5 وصفات إسبانية مختلفة

كعكة السمسم 

السمسم والبندق كروكانت:
سمسم 50 GR
الأرز الجوز 25 غرام (المفروم مع سكين قليلا.)
سكر بودرة 150 غرام
زبدة 75 GR
دقيق 65 غرام
كريم سائل 80 GR
براوني اللوز بات:
براوني ميكس 1000 غرام
المياه 350 GR
بيض 250 غرام
ألبا (ذاب) 250 غرام
بودرة اللوز 100 GR
كريم جاناش داكن:
كريم سائل. 600 غرام
فيستينو المر كوكولين 400 غرام
فيستينو – شوكولاتة حليبي 200 غرام
بيسكين 100 GR
كريم غاناش الأبيض:
كريم سائل 300 غرام
أبيض [كوفرتر] 350 [غر]
بيسكين (طري) 50 غرام

بالنسبة للكروكانت، يتم ضم جميع المكونات إلى الزيت المذاب، وتحريكها وفركها في طبقة رقيقة على قمة سيلبات. 180 درجة مئوية في الفرن حتى ينضج لون الضوء. عندما تكون ساخنة، يتم قطع الحجم المطلوب، يتم إعطاء الشكل.

لبراوني اللوز بات، يتم تشغيل خلاط في الكل في واحد 2-3 دقائق، يتم تعبئة قاعدة مع سمك حوالي 1 سم في صينية ممهدة بالزيت، المطبوخة في فرن 180 درجة مئوية.

لكريم غاناش المر، يتم غلي كريم السائل، مأخوذة من النار، يتم إضافة الحليب المفروم وKokolines المر 4-5 دقائق بعد خلط الخفقة مع. يتم تبريد كريم ومختلطة مع Biskin عندما يتعلق الأمر درجة حرارة الغرفة.

لكريم غاناش الأبيض، يتم أخذ كريم السائل في وعاء من الحرارة المغلية، وانضم إلى كوكولين المفروم، مختلطة مع سلك خفقت. بعد تبريد كريم غاناش في البيئة الطبيعية، يتم إطعامه في Biskin خففت. ثم، يتم ضغط طرف كريم أعدت طوليا على النايلون أو ورقة الزيتية مع وتد شقة متوسطة الحجم شنت كيس تشديد، يتم تجميدها في الثلاجة، يتم قطع مع سكين غارقة في الماء الساخن وفقا لحجم الكعكة، وعلى استعداد تم تعليقها.

على رأس brovvni شرائح، يتم ضغط كريم غاناش المر ووضعها في المبردة قليلا، مع كيس ضيق مسطح صغير الحجم تعلق في نهاية المطاف.

على رأس كريم، يتم وضع لوحة رقيقة مصنوعة من الكوكا حليبي أعدت مسبقا، ويتم لصقها هش السمسم على القمة.

ثم يتم وضع شرائح كريم الجاناش الأبيض الفانيليا المعدة مسبقا على رأس كريم، فضلا عن لوحة هشة من قطعة واحدة.

 

باس البحر على الطراز الإسباني 

4 قطع من فيليه باس البحر (كل 150 غرام)
صلصة الخل:
300 مل زيت الزيتون البكر الممتاز
75 مل خل
300 غر. طماطم مقشرة ومفرومة
30 غر. الزبيب بدون بذور
20 غر. صنوبر مشوي قليلاً
2 ملاعق طعام بقدونس مفروم
الملح والفلفل لإضافة نكهة
البطاطا الساخنة وإكليل الجبل وحساء زيت الزيتون المكونات:
350 غر. بطاطس مقشرة ومقطعة إلى أرباع
800 مل عصير سمك
100 غرة بصل مفروم خشن
300 مل زيت زيتون
غصين من إكليل الجبل الطازج
ملح وفلفل

للصلصة، سخني خل الشيري إلى نقطة الغليان في مقلاة.

يُضاف البقدونس والزبيب الخالي من البذور وزيت الزيتون والصنوبر والطماطم المفرومة ويأخذونها من النار. الآداب حسب الذوق.

يُلعب البصل والبطاطا وإكليل الجبل للحساء في مقلاة مع ماء السمك. يُسخّن المزيج حتى نقطة الغليان ويُطهى لمدّة 15 دقيقة على نار خفيفة. خذها من النار وامزجها مع خلاط براون متعدد السرعات اللاسلكي 7 حتى يصبح طرياً.

يُضاف زيت الزيتون بخلطه مع خليط البطاطا في الغطاء.

للجثم، سخني الزيت في مقلاة وحرّكشرائح السمك.

عندما يكون الزيت أحمرًا، يُضاف الشرائح إلى الجزء السفلي من الجلد ويُخبز لمدة 1-2 دقيقة حتى يصل الجلد إلى اللون الذهبي. اقلبها رأساً على عقب واخبزها لمدة دقيقة أخرى. أكمل عملية الطهي بأخذ شرائح اللحم من المقلاة وحملها لمدة 5 دقائق في الفرن الذي تزاوية على حرارة 180 درجة مئوية أو بقدر ما تريد.

ضعشرائح السمك على جميع الأطباق الأربعة ووضعها على ملعقة من الخل. صب البطاطا الساخنة وإكليل الجبل وحساء زيت الزيتون حول فيليه.

 

 

سكلنت إمبانادا 

450 غ من لحم البقر المفروم
400 غ يوفكا
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون (موصى به)
1/2 الفلفل الحلو الأخضر، مكعب قطع
1 بصلة صغيرة مقشرة ومفرومة
2 أسنان ثوم، مقشرة ومفرومة
1/2 ملعقة صغيرة كاريونات
50 مل صلصة طماطم
ملح البحر
فلفل أسود
1 صفار البيض
1 ملعقة كبيرة حليب

يُسخّن المقلاة ويُقطّع اللحم بزيت الزيتون فيه. يقلى جيدا وصب الزيت الزائد.
يُضاف الثوم والبصل. تُقلى المكوّنات جميعها بالإضافة إلى 4 دقائق.

بعد ذلك، ضع بقية المكونات في المقلاة، باستثناء الحليب وصفار البيض وزلابية العجين. يُطهى المزيج على نار هادئة لمدّة 10 دقائق.

الآن مزيج صفار البيض والحليب.

الآن وضع الزلابية في قسم صينية. توضع كمية صغيرة من اللحوم المطبوخة على جانب واحد وتغطي ة اللحم. فرك البيض على العجين وختم حواف مع ملعقة. بعد ذلك، ضعي كرة اللحم في سلة القلي.

كرر هذا الإجراء مع كرات اللحم العجين الأخرى.

تُرفق سلة القلي بالمقلاة وتُدفع إلى الجهاز.

اضغط على المفتاح M ومتابعة حتى يصل رمز القلي. اضغط على مفتاح التشغيل/الإيقاف وحدد وقت الطهي إلى 8-10 دقائق ودرجة حرارة الطهي إلى 180 درجة.

 

 

كعكة التفاح 

1 1/2 كوب دقيق
100 غرام سمن (في درجة حرارة الغرفة)
3/4 كوب سكر بودرة
1 بيضة
1 ملعقة صغيرة من رائحة الفانيليا
4 تفاح حجم كبير
للتعبئة:
1/2 كوب سكر بودرة
1 ملعقة صغيرة قرفة
للقيادة على ذلك:
صفار البيض

مع السمن وخلاط السكر، يتم جلب كريم مخفوق إلى الاتساق. أولا يتم إضافة البيض، ثم كل المواد المتبقية. يتم تغليف العجين في الاتساق لينة في كيس الثلاجة وانتظر ساعة واحدة على الأقل في الثلاجة.
يتم تسخين الفرن مع التسخين كمروحة في 180 درجة.
لملء، يتم تقشير التفاح وأخذها على الموقد. بإضافة السكر والقرفة، يتم طهيه حتى يصبح طرياً. يؤخذ على مقاعد البدلاء لتبرد.
يتم فتح العجين على مقاعد البدلاء الطحين المطبوعة. في منطق فطيرة، يتم قطع حجم قاعدة من القالب ووضعها في القالب. يتم تعبئتها مع مواد حشو وأغلقت عن طريق قطع الغطاء على نفس العجين. بعد فرك صفار البيض، ينضج الفرن الساخن لمدة 20 دقيقة تقريبًا. يتم أخذ الخدمة في معتدلة.

ملاحظة: هذا هو وصف منطقة الباسك.

 

نيجرو 

1/2 كجم (أو فيليه جثم)
250 غرام من الحبار٬ المفروم
1 علبة صغيرة من البازلاء المعلبة
250 غرام فلفل أحمر
1 علب من الهليون
250 غ فلفل أخضر محشو
1/2 كغ لحم بلحم بلحم بلحم بلحم
1/2 ملعقة كبيرة زعفران
2 قطعة أوراق كرفس
2 أوراق الغار
1/2 كجم طماطم
6 قطع خرشوف
150 غرام فطر
2 قطعة دجاج
250 غرام بصل
1 كغ نحاسي
250 غرام جزر
1/2 باقة بقدونس
1/2 ليمون
250 غرام سجق
زيت الزيتون
فلفل أسود، ملح

كل من الفراخ قطع إلى جزء الإصلاح وفصل اللحم من العظام. ضعي العظام الخشنة في قدر مملوء بالماء والبصل والطماطم والجزر والبقدونس وجراد البحر، واغليها.

طهي الفطر في الماء. تُغلى شرائح السمك وعصير الليمون وماء أوراق الغار وتُوزّع جانباً.

يقلى بيت البيلل والفراخ في الزيت، ووضع بعض الماء الساخن في ذلك وطهيه على حرارة عالية. يُستخرج المزيج ويُغسل الأرتيكريدز الذي غسله إلى أربعة، ويُقطّع الفلفل ويُقلّى إلى قطع صغيرة. تنظيف الجزر وغليها.

يُضاف الأرز والفلفل والملح والزعفران إلى الماء حيث تُطهى عظام الدجاج، ويُضاف كوب من عصير الدجاج وربع كوب من زيت الزيتون ويُطهى المزيج معًا.

أسبارجيس الدافئة، البازلاء، بعض الفلفل المحشو، قطع الحبار المحمص، والنقانق على الأرز المطبوخ، وتُقدّم على أنها ساخنة بعد رشها مع البقدونس.

نتيجة بصرية من الباييلا

وصفات الإسبانية التي تقرأها هي من نمط lezzeler.com.

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

5 وصفات إسبانية مختلفة

كعكة السمسم 

السمسم والبندق كروكانت:
سمسم 50 GR
الأرز الجوز 25 غرام (المفروم مع سكين قليلا.)
سكر بودرة 150 غرام
زبدة 75 GR
دقيق 65 غرام
كريم سائل 80 GR
براوني اللوز بات:
براوني ميكس 1000 غرام
المياه 350 GR
بيض 250 غرام
ألبا (ذاب) 250 غرام
بودرة اللوز 100 GR
كريم جاناش داكن:
كريم سائل. 600 غرام
فيستينو المر كوكولين 400 غرام
فيستينو – شوكولاتة حليبي 200 غرام
بيسكين 100 GR
كريم غاناش الأبيض:
كريم سائل 300 غرام
أبيض [كوفرتر] 350 [غر]
بيسكين (طري) 50 غرام

بالنسبة للكروكانت، يتم ضم جميع المكونات إلى الزيت المذاب، وتحريكها وفركها في طبقة رقيقة على قمة سيلبات. 180 درجة مئوية في الفرن حتى ينضج لون الضوء. عندما تكون ساخنة، يتم قطع الحجم المطلوب، يتم إعطاء الشكل.

لبراوني اللوز بات، يتم تشغيل خلاط في الكل في واحد 2-3 دقائق، يتم تعبئة قاعدة مع سمك حوالي 1 سم في صينية ممهدة بالزيت، المطبوخة في فرن 180 درجة مئوية.

لكريم غاناش المر، يتم غلي كريم السائل، مأخوذة من النار، يتم إضافة الحليب المفروم وKokolines المر 4-5 دقائق بعد خلط الخفقة مع. يتم تبريد كريم ومختلطة مع Biskin عندما يتعلق الأمر درجة حرارة الغرفة.

لكريم غاناش الأبيض، يتم أخذ كريم السائل في وعاء من الحرارة المغلية، وانضم إلى كوكولين المفروم، مختلطة مع سلك خفقت. بعد تبريد كريم غاناش في البيئة الطبيعية، يتم إطعامه في Biskin خففت. ثم، يتم ضغط طرف كريم أعدت طوليا على النايلون أو ورقة الزيتية مع وتد شقة متوسطة الحجم شنت كيس تشديد، يتم تجميدها في الثلاجة، يتم قطع مع سكين غارقة في الماء الساخن وفقا لحجم الكعكة، وعلى استعداد تم تعليقها.

على رأس brovvni شرائح، يتم ضغط كريم غاناش المر ووضعها في المبردة قليلا، مع كيس ضيق مسطح صغير الحجم تعلق في نهاية المطاف.

على رأس كريم، يتم وضع لوحة رقيقة مصنوعة من الكوكا حليبي أعدت مسبقا، ويتم لصقها هش السمسم على القمة.

ثم يتم وضع شرائح كريم الجاناش الأبيض الفانيليا المعدة مسبقا على رأس كريم، فضلا عن لوحة هشة من قطعة واحدة.

 

باس البحر على الطراز الإسباني 

4 قطع من فيليه باس البحر (كل 150 غرام)
صلصة الخل:
300 مل زيت الزيتون البكر الممتاز
75 مل خل
300 غر. طماطم مقشرة ومفرومة
30 غر. الزبيب بدون بذور
20 غر. صنوبر مشوي قليلاً
2 ملاعق طعام بقدونس مفروم
الملح والفلفل لإضافة نكهة
البطاطا الساخنة وإكليل الجبل وحساء زيت الزيتون المكونات:
350 غر. بطاطس مقشرة ومقطعة إلى أرباع
800 مل عصير سمك
100 غرة بصل مفروم خشن
300 مل زيت زيتون
غصين من إكليل الجبل الطازج
ملح وفلفل

للصلصة، سخني خل الشيري إلى نقطة الغليان في مقلاة.

يُضاف البقدونس والزبيب الخالي من البذور وزيت الزيتون والصنوبر والطماطم المفرومة ويأخذونها من النار. الآداب حسب الذوق.

يُلعب البصل والبطاطا وإكليل الجبل للحساء في مقلاة مع ماء السمك. يُسخّن المزيج حتى نقطة الغليان ويُطهى لمدّة 15 دقيقة على نار خفيفة. خذها من النار وامزجها مع خلاط براون متعدد السرعات اللاسلكي 7 حتى يصبح طرياً.

يُضاف زيت الزيتون بخلطه مع خليط البطاطا في الغطاء.

للجثم، سخني الزيت في مقلاة وحرّكشرائح السمك.

عندما يكون الزيت أحمرًا، يُضاف الشرائح إلى الجزء السفلي من الجلد ويُخبز لمدة 1-2 دقيقة حتى يصل الجلد إلى اللون الذهبي. اقلبها رأساً على عقب واخبزها لمدة دقيقة أخرى. أكمل عملية الطهي بأخذ شرائح اللحم من المقلاة وحملها لمدة 5 دقائق في الفرن الذي تزاوية على حرارة 180 درجة مئوية أو بقدر ما تريد.

ضعشرائح السمك على جميع الأطباق الأربعة ووضعها على ملعقة من الخل. صب البطاطا الساخنة وإكليل الجبل وحساء زيت الزيتون حول فيليه.

 

 

سكلنت إمبانادا 

450 غ من لحم البقر المفروم
400 غ يوفكا
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون (موصى به)
1/2 الفلفل الحلو الأخضر، مكعب قطع
1 بصلة صغيرة مقشرة ومفرومة
2 أسنان ثوم، مقشرة ومفرومة
1/2 ملعقة صغيرة كاريونات
50 مل صلصة طماطم
ملح البحر
فلفل أسود
1 صفار البيض
1 ملعقة كبيرة حليب

يُسخّن المقلاة ويُقطّع اللحم بزيت الزيتون فيه. يقلى جيدا وصب الزيت الزائد.
يُضاف الثوم والبصل. تُقلى المكوّنات جميعها بالإضافة إلى 4 دقائق.

بعد ذلك، ضع بقية المكونات في المقلاة، باستثناء الحليب وصفار البيض وزلابية العجين. يُطهى المزيج على نار هادئة لمدّة 10 دقائق.

الآن مزيج صفار البيض والحليب.

الآن وضع الزلابية في قسم صينية. توضع كمية صغيرة من اللحوم المطبوخة على جانب واحد وتغطي ة اللحم. فرك البيض على العجين وختم حواف مع ملعقة. بعد ذلك، ضعي كرة اللحم في سلة القلي.

كرر هذا الإجراء مع كرات اللحم العجين الأخرى.

تُرفق سلة القلي بالمقلاة وتُدفع إلى الجهاز.

اضغط على المفتاح M ومتابعة حتى يصل رمز القلي. اضغط على مفتاح التشغيل/الإيقاف وحدد وقت الطهي إلى 8-10 دقائق ودرجة حرارة الطهي إلى 180 درجة.

 

 

كعكة التفاح 

1 1/2 كوب دقيق
100 غرام سمن (في درجة حرارة الغرفة)
3/4 كوب سكر بودرة
1 بيضة
1 ملعقة صغيرة من رائحة الفانيليا
4 تفاح حجم كبير
للتعبئة:
1/2 كوب سكر بودرة
1 ملعقة صغيرة قرفة
للقيادة على ذلك:
صفار البيض

مع السمن وخلاط السكر، يتم جلب كريم مخفوق إلى الاتساق. أولا يتم إضافة البيض، ثم كل المواد المتبقية. يتم تغليف العجين في الاتساق لينة في كيس الثلاجة وانتظر ساعة واحدة على الأقل في الثلاجة.
يتم تسخين الفرن مع التسخين كمروحة في 180 درجة.
لملء، يتم تقشير التفاح وأخذها على الموقد. بإضافة السكر والقرفة، يتم طهيه حتى يصبح طرياً. يؤخذ على مقاعد البدلاء لتبرد.
يتم فتح العجين على مقاعد البدلاء الطحين المطبوعة. في منطق فطيرة، يتم قطع حجم قاعدة من القالب ووضعها في القالب. يتم تعبئتها مع مواد حشو وأغلقت عن طريق قطع الغطاء على نفس العجين. بعد فرك صفار البيض، ينضج الفرن الساخن لمدة 20 دقيقة تقريبًا. يتم أخذ الخدمة في معتدلة.

ملاحظة: هذا هو وصف منطقة الباسك.

 

نيجرو 

1/2 كجم (أو فيليه جثم)
250 غرام من الحبار٬ المفروم
1 علبة صغيرة من البازلاء المعلبة
250 غرام فلفل أحمر
1 علب من الهليون
250 غ فلفل أخضر محشو
1/2 كغ لحم بلحم بلحم بلحم بلحم
1/2 ملعقة كبيرة زعفران
2 قطعة أوراق كرفس
2 أوراق الغار
1/2 كجم طماطم
6 قطع خرشوف
150 غرام فطر
2 قطعة دجاج
250 غرام بصل
1 كغ نحاسي
250 غرام جزر
1/2 باقة بقدونس
1/2 ليمون
250 غرام سجق
زيت الزيتون
فلفل أسود، ملح

كل من الفراخ قطع إلى جزء الإصلاح وفصل اللحم من العظام. ضعي العظام الخشنة في قدر مملوء بالماء والبصل والطماطم والجزر والبقدونس وجراد البحر، واغليها.

طهي الفطر في الماء. تُغلى شرائح السمك وعصير الليمون وماء أوراق الغار وتُوزّع جانباً.

يقلى بيت البيلل والفراخ في الزيت، ووضع بعض الماء الساخن في ذلك وطهيه على حرارة عالية. يُستخرج المزيج ويُغسل الأرتيكريدز الذي غسله إلى أربعة، ويُقطّع الفلفل ويُقلّى إلى قطع صغيرة. تنظيف الجزر وغليها.

يُضاف الأرز والفلفل والملح والزعفران إلى الماء حيث تُطهى عظام الدجاج، ويُضاف كوب من عصير الدجاج وربع كوب من زيت الزيتون ويُطهى المزيج معًا.

أسبارجيس الدافئة، البازلاء، بعض الفلفل المحشو، قطع الحبار المحمص، والنقانق على الأرز المطبوخ، وتُقدّم على أنها ساخنة بعد رشها مع البقدونس.

نتيجة بصرية من الباييلا

وصفات الإسبانية التي تقرأها هي من نمط lezzeler.com.

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir