Altın günü için poğaça tarifleri

Kabaran Poğaça Tarifleri

Yemek tarifleri

Kabartma Tozu İle Şerit Ve Pizza Poğaça (Bayatlamayan) Tarifi İçin Malzemeler

1 su bardağı zeytinyağ/sıvı yağ(Bardak ölçüsü 200 ml)
2 su bardağı yoğurt
3 paket kabartma tozu
1 yumurta(sarısı üzerine)
1 tatlı kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı şeker
4-5 su bardağı un
1 adet Yumurta sarısı üzerine
Kaşar peynir – maydanoz
1 adet domates
1 adet yeşil biber
Bir küçük kase zeytin

Kabartma Tozu İle Şerit Ve Pizza Poğaça (Bayatlamayan) Tarifi Yapılışı

 

Karıştırma kabına sıvı yağ yoğurt yumurta akını alıp güzelce karıştırılır.
Biraz un kabartma tozları, tuz, şeker, sirke ilave edilip tekrar karıştırılır.
Kalan un azar eklenerek yumuşak bir hamur yoğurulur.
Hamurdan mandalina büyüklüğünde alınıp şerit şekli verilir.
Pizza poğaça içinse sebzelermizi elimizle şekil verdiğimiz poğaçaya dizilir.
Hazırladığımız poğaçalara yumurta sarısı sürülür.
180 derece fırında 15 dk pişirilir.

Nişastalı Pofidik Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

1 paket yaş maya
1 paket instant kuru maya
4 su bardağı ılık süt (dilerseniz 2 süt , 2 su yapabilirsiniz, ben sütle yapıyorum)
2 su bardağı sıvı yağ
4 yemek kaşığı şeker
2 tatlı kaşığı dolusu tuz
2 adet yumurta (sarısı üstüne)
2 su bardağı nişasta
7-8 bardak un ( kıvamına göre az yada çok yaparsınız kızlar ama yumuşak bir hamur olması lazım)
Hazırlanışı

Kızlar bu tariften şaşmayacağınıza adım kadar eminim. Hemen geçiyorum

İlk olarak mayaları leğenimize koyalım.
Üstüne ılık sütümüzü ekleyip çırpıcı telle şöyle bir karıştıralım.
Daha yumurtayı, şekeri, tuzu, yağı ekleyip tekrar karıştıralım.
Ardından nişastayı ekleyip tekrar karıştıralım ve en son unumuzu yavaş yavaş döküp yoğuralım.

Altın günü için poğaça tarifleri

Leğenimizin ağzına ister tencere kapağı ister streç saralım sofra bezine sarıp en az 1 saat mayalanmasını bekleyelim.
Hamur mayalandıktan sonra, ki zaten çok güzel kabarıyor, istediğimiz şekilleri verip 200 derece üstü kızarana kadar pişirelim. Şimdiden afiyet olsun ?

Mayalı Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

1 su bardağı ılık süt
Yarım çay bardağı yoğurt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
125 gr yumuşamış margarin
1 yumurta
1 yemek kaşığı instant maya
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un
İçi için

1 kase kaşar peynir (Beyaz peynir yada patates harcı da olabilir)

Mayalı Poğaça Tarifi Yapılışı

Püf püf pastane poğaçası tadında bir poğaça.

Süt, şeker ve maya ile önce mayalama işlemi yapalım. Ardından diğer malzemeleri koyalım. Oldukca yumuşak ele yapışan bir hamur tutalım.
Tuttuğumuz hamuru strecleyip 1 saat mayalandıralım.
Sonra hamurdan bezeler alıp içine isteğe göre kaşar, beyaz peynir yada patates harcı koyalım.

Altın günü için poğaça tarifleri

Hazırladığımız poğaçaları bu sefer tepside 30 dk mayalandıralım.İsteyen pekmez ve susamla dışını bulayabilir. Ben sadece susam kullandım. ( 21 tane çıkıyor, iki tepsi olarak yapın aralarında boşluk olması gerekiyor, )
180 derecede iyice kızarıncaya kadar pişirelim. Afiyet olsun

Kolay Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

2 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 çay bardağına yakın şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket yaş maya
Aldığı kadar un

Kolay Poğaça Tarifi Yapılışı

Merhaba ☺️
Hazırlanışı kolay puf puf kabaran bir tarif ?

Sütü ocakta ılıştırıp içerisine yaş mayayı ufalayarak eritiyoruz ve şekeri ilave ediyoruz.
Yoğurma kabımıza unu eliyoruz ve bir tatlı kaşığı tuzu ekliyoruz.
Süt karışımını ve sıvı yağı içerisine ekliyoruz. Eli bırakan yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
Hamurun ağzını kapatıp mayalanması için bir saat sıcak bir ortamda bekletiyoruz.

Altın günü için poğaça tarifleri

Hamur mayalandıktan sonra istediğimiz şekli verip ve varsa iç malzemeyi ekleyip tepsiye diziyoruz.
Tepside de yarım saat mayalandırıyoruz.
Üzerine yumurta sarısı sürüp 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun

Mayalı Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

1 su bardağı ılık süt
Yarım çay bardağı yoğurt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
125 gr yumuşamış margarin
1 yumurta
1 yemek kaşığı instant maya
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un
İçi için

1 kase kaşar peynir (Beyaz peynir yada patates harcı da olabilir)

 

Mayalı Poğaça Tarifi Yapılışı

 

Püf püf pastane poğaçası tadında bir poğaça.

Süt, şeker ve maya ile önce mayalama işlemi yapalım. Ardından diğer malzemeleri koyalım. Oldukca yumuşak ele yapışan bir hamur tutalım.
Tuttuğumuz hamuru strecleyip 1 saat mayalandıralım.
Sonra hamurdan bezeler alıp içine isteğe göre kaşar, beyaz peynir yada patates harcı koyalım.

Altın günü için poğaça tarifleri

Hazırladığımız poğaçaları bu sefer tepside 30 dk mayalandıralım.İsteyen pekmez ve susamla dışını bulayabilir. Ben sadece susam kullandım. ( 21 tane çıkıyor, iki tepsi olarak yapın aralarında boşluk olması gerekiyor, )
180 derecede iyice kızarıncaya kadar pişirelim. Afiyet olsun

Yumuş Yumuş Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

2 su bardağı ılık süt
3 yemek kaşığı toz şeker
1 paket yaş maya
1 tatlı kaşığı tuz
1 yumurta
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yaklaşık olarak 5-6 su bardağı un
Lor peyniri( veya istediğiniz herhangi bir iç malzemesi de olur)

Yumuş Yumuş Poğaça Tarifi Yapılışı

Hamurumuzu akşamdan yapıyoruz.
Büyük bir poşete koyup ağzını bağlayıp buzdolabına koyuyoruz.
Yapımına geçelim.
2 bardak ılık sütümüzü, şekeri ve mayamızı maya eriyene kadar karıştırın.
Üstüne bir kapak kapatıp 10 dk mayanın aktifleşmesini bekleyin.
Sonra sırayla tuz, yumurta ve sıvıyağını da ekleyip tekrar karıştırın.

Altın günü için poğaça tarifleri

Unumuzu azar azar ekleyip yumuşak bir hamur yapıyoruz.
Temiz bir büyük market poşetinin içine koyun ve ağzını sıkıca bağlayıp buzdolabına kaldırın.
Sabah kalktığınızda hamurun iki katına çıkmış olduğunu göreceksiniz.
Sabah hamurunuzu buzdolabından çıkartın poşetin ağzını açın ve unlanmış zemine (ben mandalina büyüklüğünde yapıyorum) bezelere ayırın.
Bezelerin üstünü temiz bir mutfak havlusuyla örtün.
Hamurun elinize yapışmaması için ellerinizi sıvı yağla yağlayın.

Altın günü için poğaça tarifleri

Bezelerinize istediğiniz iç malzemesini koyup istediğiniz şekli verin.
Ben genelde resimdeki şekilde yapıyorum.
Satış amaçlı olduğu için müşterim bu şekilde istiyor.
Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin, birazda tepsi mayası yapın.
Vaktiniz yoksa ben genelde şu şekilde yapıyorum. Fırınımı 50 derecede 10 dk ısıtıyorum.Sonra fırını kapatıyorum. Poğaça tepsisini içine koyup 5 dakika kabarmasını bekliyorum.

Altın günü için poğaça tarifleri

Tepsiyi çıkartıp poğaçaların üstüne yumurta sarısı sürüp susam atıyorum.
200 dereceli fırında altı ve üstü kızarana kadar pişiriyoruz.
Poğaçaların bu şekilde kızarmasını istiyorsanız, yumurta sarısının içine bir tutam pudra şekeri ve çok az sıvı yağ ekleyip karıştırın .Bu şekilde daha güzel kızardığını göreceksiniz. Afiyet olsun

Puf Puf Ekmek Gibi Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

1 su bardağı su
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
5 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket instant maya
Aldığı kadar un
Üzeri için ;

Susam veya çörek otu

Puf Puf Ekmek Gibi Poğaça Tarifi Yapılışı

Öncelikle sütü ılık olacak şekilde ısıtalım.
Daha sonra yoğurma kabımıza sütü, suyu ,sıvı yağı ,şekeri,tuzu koyup karıştıralım.
Yavaş yavaş unumuzu ve mayamızı katalım ( ben maya olarak pakmayanın direk hamura katılan mayasından kullanıyorum inanılmaz güzel kabartıyor hamuru)
Ele yapışmayan rahat bir hamur olmalı hamura ( çok un koyarsanız hamurunuz sıkı olur )
1 saat 2 saat ne kadar isterseniz mayalanmaya bırakalım.

Altın günü için poğaça tarifleri

Hamurumuz mayalandıktan sonra istediğiniz büyüklükte bezeler yapıp üzerlerine çay kaşığıyla minik tereyağ koyup yağları içine alarak yuvarlayıp tepsiye diziyoruz.
Üzerine çörek otu susam serpiştirip fırınınızın pişirme özeliğine göre 150 veya 180 derece pişiriyoruz. (çok fazla kızartmayın yoksa poğaçalarınız sert olur)
Fırından çıkartınca üzerini bezle kapatıp yumuşaklığını korumasını sağlayabilirsiniz. Afiyet Olsun. 🙂

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir