BOZCAADA’DA LEZZET DOLU FESTİVAL: YEREL TATLAR FESTİVALİ

Son zamanların popüler tatil beldesi Bozcaada pek çok seyahatseveri ağırlıyor. Havası ve huzurlu ortamıyla sevilen tatil cennetinin aynı zamanda enfes yemekleri bulunuyor. Özellikle Eylül ayında Bozcaada’da tam bir lezzet şöleni yaşanıyor. Her yıl Eylül ayında gerçekleşen Bozcaada Yerel Tatlar Festivali hem adada büyük bir coşkuya neden oluyor hem de pek çok seyahatsevere kapılarını açıyor.

Bu sene dokuzuncusu gerçekleşecek olan Yerel Tatlar Festivali, Bozcaada Turizm İşletmecileri Derneği tarafından düzenleniyor. Bu sene 21 – 23 Eylül arasında düzenlenecek olan festivale şimdiden çok yoğun katılım olacağı tahmin ediliyor. Festival hakkında detaylı bilgi vermek gerekirse; adanın yerli kadın ve işletmecileri tarafından hazırlanan yemekler ada meydanında meraklıların beğenisine sunulacak. Bozcaada meydanına kurulan standlar ile adanın yerel lezzetleri herkese tanıtılacak.

Yemek şenliğinin yanı sıra Yerel Tatlar Festivali’nde birbirinden farklı atölyeler açılıyor ve adada gerçek bir festival havası esiyor. Bozcaada Meydanı’nda kurulacak standların yanı sıra adanın pek çok sokağında dans, pilates ve yoga atölyeleri kurulacak. Katılımcılarına mükemmel bir festival deneyimi vaat eden Bozcaada’da aynı zamanda ünlü isimlerin katılacağı sürpriz etkinlikler ve konserler de olacak.

BOZCAADA’NIN YEREL TATLARI

Bozcaada’nın yerel tatları öyle lezzetli ki, her sene uğruna böyle eşsiz bir festival düzenleniyor. Gelin birlikte Yerel Tatlar Festivali’nin başrollerini tanıyalım.

Zeytinyağı: Zeytinyağı, Ege bölgesiyle özdeşleşen bir yağ olarak biliniyor. Bozcaada’nın zeytinyağı ise adada yetişen zeytinlerden özel olarak yapılıyor. Tüm yemeklere lezzetini veren Zeytinyağı, Bozcaada yerel tatlarının vazgeçilmezi.

Damla Sakızlı Kurabiye: Damla Sakızlı Kurabiye, Bozcaada ile özdeşleşen lezzetlerden. Yerel tatlarda genellikle mezeler, zeytinyağlı yemekler beklerken kurabiye görmek sizi şaşırtmasın. Adada damla sakızının ayrıca popüler olduğunu hatırlatalım.

Reçeller: Bozcaada’nın en önemli yerel lezzetlerinden biri de reçeller. Bölgede yetişen bütün meyvelerin reçelini yapan yerli halk, festivalde de pek çok çeşitle sevenlerinin karşısına çıkacak.

BOZCAADA’YA NASIL GİDİLİR?

Bozcaada’ya gitmek için öncelikle Çanakkale, Geyikli (Bozcaada) otobüs biletinizi Biletall.com’dan satın alarak, Geyikli’ye ulaşım sağlamanız gerekmektedir. Daha sonra Bozcaada’ya feribot ile çok kolay bir şekilde ulaşım sağlayabilirsiniz.

BOZCAADA KONAKLAMA SEÇENEKLERİ

Bozcaada geniş konaklama seçeneklerine sahip bir tatil beldesidir. Bozcaada’da konaklayacağınız yeri seçebilmeniz için seyahat amacınızı belirlemeniz gerekiyor. Adanın muhteşem denizi ve sakin koylarını ziyaret etmek istiyorsanız kalacağınız yeri bu tercihleri göz önünde tutarak belirlemeniz gerekiyor.

Yerel Tatlar Festivali için konaklayacak yer arayışında olanların ise daha çok merkez ve merkeze yakın seçenekleri incelemesi öneriliyor. Bozcaada’da genellikle bağ evine benzer oteller çoğunluk gösteriyor. Butik tarzdaki bu oteller orijinal dekorasyonlarıyla tatil severleri büyülüyor. Adada her şey dahil konseptten pansiyonlara, apartlardan lüks otellere kadar pek çok seçenek bulunuyor. Otellerin fiyatları da verdiği hizmete göre çeşitlilik gösteriyor, Bozcaada geniş fiyat skalasıyla pek çok tatilcinin ilgisini çekiyor. Seyahatseverler, genel olarak oda – kahvaltı konseptini tercih ediyorlar. Bozcaada’nın muhteşem kahvaltısıyla güne başlayan tatilciler, akşamları ise adanın farklı noktalarında tercihlerine göre yemeğe çıkıyor.

BOZCAADA’YA GİTMEK İÇİN 7 NEDEN

Ege’nin en güzel adalarından… Türkiye’nin dört bir yanı sıcaktan kavrulsa da sürekli esen poyraz sebebiyle her daim serin. Başlı başına bu bile adaya gitmek için önemli bir neden. Akvaryum gibi koyları, Ayazma gibi plajları, bağları, şaraplarından bahsetmiyorum. Ancak bu yaz adaya gitmek için farklı nedenler de var.

GECELERİN ADRESİ: BAKKAL

Bozcaada’da son yılların gözde mekânı ‘Bakkal’ kabuk değiştirdi. Yemek konseptinden çıkarak akşamları adanın en meşhur barı haline geldi. Mekânın içi orijinal bir dekorasyona sahip. Barın önünde uzun kuyruklar oluyor. Kokteyller ortalama 35 TL. Sabaha kadar sohbete devam etmek isteyenleri burada bulmanız mümkün. Son biraların içildiği yer. Üstelik gürültü olmadan, etraf rahatsız edilmeden… Dikkatle bakarsanız masaların birinde Ata Demirer’i de görebilirsiniz.

SANAT ADA İÇİN

İletişimim duayenlerinden Prof. Dr. Haluk Şahin, uzun süredir Bozcaada’da yaşıyor. Seramik sanatçısı eşi Belgin Şahin, Bozcaada Kaymakamlığı’na ait Bozcaada Sanat Galerisi’ni beş yıldır yönetiyor. Adada sanatın kalbi burada atıyor. Galerinin arka tarafındaki ‘Itırlı Bahçe’ sanatseverlerin sık ziyaret ettiği bir yer. En son Hakan Yeleş’in ‘Çanakkale ve Bozcaada’ konulu suluboya, eski Hürriyet illüstratörü Ersin Burak’ın Çanakkale Savaşı’nın 100’üncü yılı dolayısıyla büyük tuvallere yaptığı yağlıboya sergileri vardı. Şu anda ressam Cemil Onay’ın ‘Resim Bakıyorum’ sergisi devam ediyor. 15 Ağustos’a kadar açık. Eylülün ilk haftası Itırlı Bahçe’de ada konulu filmleri de ücretsiz izleyebilirsiniz. Haluk Şahin’in yeni çıkan ‘Uçuşur Ege Rüzgârında’ ile ada üzerine yazdığı dört kitabı da galeride bulabilirsiniz (Cumhuriyet Mh. Lale Sok. No: 9).

‘GEMİ ENKAZI KOYU’

Bu yaz Bozcaada’nın güney sahillerine giderseniz, Yunanistan’ın Zakintos Adası’ndaki ‘Gemi Enkazı Koyu’ gibi bir yere rastlayacaksınız. Dev bir yük gemisi sert geçen kış aylarında bir fırtınaya yenik düştü. Sürüklenen gemi karaya oturdu. Gemi, mürettebatıyla birlikte aylardır kurtarılmayı bekliyor. Ne olacağı şimdilik belirsiz. Ancak bu manzarayı seyretmek için adanın arkasına mutlaka bir bakmak gerekiyor. Dev bir geminin yanında isterseniz denize girebilir, isterseniz hatıra fotoğrafı çektirebilirsiniz. Ancak dikkat, Merci COD adlı gemi binlerce ton soğan yüklüydü. Çürüyen soğanlar hâlâ geminin üzerinde. Denize doğru esen rüzgârda sorun yok ancak tersi durumda geminin yanında fazla kalmamakta fayda var.

ADI ARTIK ‘KITEBOARD’LA ANILACAK

Adrenalin tutkunlarını bu yaz Bozcaada’da bir sürpriz bekliyor. Rüzgârı bol adada bir sörf okulu açıldı; Mercedes-Benz Kite Lounge. Üstelik yıl boyunca açık olacak. Belediyenin de desteğiyle kurulan okulun asıl hedefi dünya çapında sporcu yetiştirmek. Okulda ortalama üç günlük eğitimler veriliyor. Sörf okulunun en büyük şanşıysa kurulduğu mevki olan Çayır Plajı. Yedi kilometrelik sahile sahip ve en az iki kilometresinde çok rahat kite yapılabiliyor. Kite yapmak için adaya gelenlerin iddiasına göre Bozcaada’nın adı artık ‘kiteboard’. Bozcaada artık kiteboard ile anılacak. Ortalama rüzgâr hızı saatte 17-25 kilometre arası. Kiteboard için ideal. Ancak sert rüzgârın hızı zaman zaman 35 kilometreye kadar çıkıyor. Geçen ay yapılan ‘Mercedes-Benz Go Bozcaada Festivali’ kapsamında Avrupa’nın en iyi ‘kiteboard’cuları adada bir araya geldi. Bundan sonra da her yıl benzer organizasyonları yapacağı su götürmez bir gerçek.

GÜNEŞİ ‘POLENTE’DE BATIRIN

Türkiye’de hâlâ en güzel günbatımı manzaralardan biri Bozcaada’da… Üzüm bağlarının arasında, rüzgâr güllerinin dibinde güneşi denize batırmanın tadı başka. Şaraplarıyla ünlü adada akşamüstü, adanın batı kıyıları günbatımının keyfini çıkaranlarla dolup taşıyor. Özellikle eski deniz fenerinin olduğu Polente ya da Habbele doğru adres. Bağbozumu da başladı. Şu anda kardinaller kesiliyor. Çavuşlar haftaya başlayacak. Adalılar bu yılki hasatın iyi olduğunu söylüyor çünkü yağış bereketli imiş. Eskiden Rumlar 6 Ağustos’tan önce çavuş kesmezmiş. Bu yıl çok yağmur yağdığı için hasat erken oldu. Şaraplıklar da eylülün ilk haftası başlayacak. Bağbozumu Şenliği de yine eylülün ilk haftasında yapılacak.

TENEDOS KURABİYESİ

Bozcaada’dan dönenlerin ellerinde genelde iki çanta olur. Birinde şarap, diğerinde ise adaya özel yapılan ‘Tenedos kurabiyesi’ vardır. Tenedos adanın eski adı. Tahir Günday’ın sahibi olduğu Çiçek Fırın, Kavala kurabiyesine benzeyen ancak çok daha lezzetli bir kurabiye yapıyor; damlasakızlı, bademli Tenedos kurabiyesi. Kurabiyelerin içine tek bir badem konuluyor. Elle yapılan kurabiyeler adanın favorisi (Kilosu 40 TL). Bu yıl farklı iki lezzet daha var. Badem lokumu ve ada somunu. Adada yetişen buğday taş değirmenlerde öğütülüyor ve ekşi mayayla ‘ada somunu’ yapılıyor. Badem lokumuna ise Günday’ın dedesinin adı verildi: Hacı Tahir Badem Lokumu. Kurabiyelerin yanında badem lokumu da almayı unutmayın (Kilosu 50 TL). (Cumhuriyet Mh. Atatürk Caddesi Meseret Sk. No: 15).

ARZU YATAR

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.