EKMEK KADAYIFI NASIL YAPILIR ? EKMEK KADAYIFI TARİFİ

Ekmek Kadayıfı

Ekmek Kadayıfı Tarifi;

Ekmek Kadayıfı İçin Gerekli Malzemeler

Orta Boy Ekmek Kadayıfı (25 cm)
2 su bardağı soğuk su

Şerbeti için;

5 su bardağı şeker
8 su bardağı su
Yarım limon suyu

Hazırlanışı

1.Genişçe bir tepsiye yaklaşık 25 cm’lik orta boy ekmek kadayıfını alıyorum.
2.Üzerine 2 su bardağı soğuk suyu her yerine gelecek şekilde döküyorum.
3.Tersini de çevirip ıslattıktan sonra şerbetini hazırlayana kadar dinlenmeye bırakıyorum.

EKMEK KADAYIFI NASIL YAPILIR ? EKMEK KADAYIFI TARİFİ

4.Şerbeti için şekerin 1 su bardağını tencereye alıp karamelize edelim. Böylece şerbetinin renginin koyu olmasını sağlıyorum.
5.Şeker eriyip rengi değişinceye kadar orta ateşte karıştırmaya devam edelim. Eğer karamel tadını sevmiyorsanız şerbetin şekerini karamelize etmeden de hazırlayabilirsiniz.

EKMEK KADAYIFI NASIL YAPILIR ? EKMEK KADAYIFI TARİFİ

6.Karamelize olan şekerin üzerine suyu ekleyelim ve daha sonra kalan şekeri ve limon suyunu da ilave edelim.
7.Suyu döktüğünüzde şekerin katılaşması sizi endişelendirmesin, su kaynadıkça şeker tekrar eriyecektir.
8.Şerbetim kaynayıp istediğim kıvama geldiğinde ocaktan alıyorum.

EKMEK KADAYIFI NASIL YAPILIR ? EKMEK KADAYIFI TARİFİ

9.Dinlendirdiğimiz ekmek kadayıfını tepsi ile ocağın üzerine alalım, şerbetin yarısından kadayıfın üzerine dökelim.
10.Tepsinin kenarında kalan şerbeti de kaşıkla kadayıfın üzerine gezdirelim.
11.Orta ateşte tepsiyi çevirerek tatlının şerbetini çekmesini sağlayalım.

EKMEK KADAYIFI NASIL YAPILIR ? EKMEK KADAYIFI TARİFİ

12.Kalan şerbeti yavaş yavaş tatlının üzerine dökmeye devam edelim. Bu şekilde tatlı tüm şerbetini çekene kadar ağır ağır pişirmeye devam edelim. Ekmek kadayıfı şerbeti çektikçe büyüyecek ve tepsiye yayılacaktır.
13.Tüm şerbeti güzelce ş-çeken ekmek kadayıfımı ocaktan alıyorum.

EKMEK KADAYIFI NASIL YAPILIR ? EKMEK KADAYIFI TARİFİ

14.Soğuduktan sonra ekmek kadayıfını dilimleyerek kaymak ile servis ediyorum.
15.Dilerseniz ekmek kadayıfını ortadan keserek arasına koyacağınız kaymakla da servis edebilirsiniz. Bu tatlıda özellikle manda kaymağını tavsiye ederim. Afiyet olsun.
#Ekmekkadayıfı #

EKMEK KADAYIFI NASIL YAPILIR ? EKMEK KADAYIFI TARİFİ

Malzemeler

1 ekmek kadayıfı(hazır olarak alın )
Karamelize için:

Yarım limon
1 su bardağı şeker
Şerbeti için:

1 kg şeker (5su bardağı)
8 -10 bardak su
Üzeri için:

1 paket kaymak (isteğe göre)
Fıstık ceviz dövülmüş badem vs
Hazırlanışı

Merhabalar öncelikle hazır almış olduğunuz ekmek kadayıfını 1 -2 su bardağı su dökerek ıslatın ve geniş büyük ölçüde ocakta pişireceğiniz bir tepsinin içine koyun

EKMEK KADAYIFI NASIL YAPILIR ? EKMEK KADAYIFI TARİFİ

şimdi karamelize için tavada bir su bardağı şeker ve güzel koku için ister dilimleyerek isterseniz sıkılmış yarım limonu da katıp kısık ateşte pişirmeye koyun ve sürekli karıştırın, rengi kahverengi olana dek pişirmeye devam edin,

EKMEK KADAYIFI NASIL YAPILIR ? EKMEK KADAYIFI TARİFİ

diğer taraftan derin bir tencereye 1 kg şeker ve 10 bardak suyu dökün ve ara ara kaynayana kadar orta ateşte pişirin karamelize ettiğiniz şekerli limonu içine dökün ve 3-4 defa ikisi birlikte karıştırın ,

EKMEK KADAYIFI NASIL YAPILIR ? EKMEK KADAYIFI TARİFİ

şimdi ekmek kadayıfını başlangıçta koymuş olduğunuz derin tepsi ile birlikte (neden derin tepsi çünkü pişmeye devam ederken ekmek kadayıfı kabarır ve genişler bu uygunlukta bir tepsi ayarlayın lütfen )

EKMEK KADAYIFI NASIL YAPILIR ? EKMEK KADAYIFI TARİFİ

şerbetinizi ekmek kadayıfının üzerine dökün ve kısık ateşte yaklaşık 20 dk pişirin,bu kaynayan şerbeti kepçeyle ekmek kadayıfının üzerine alıp alıp dökün altının yanmaması için kepçeyle kadayıfı itekleyin veya ocak üzerinde tepsiyi sık sık çevirin,

EKMEK KADAYIFI NASIL YAPILIR ? EKMEK KADAYIFI TARİFİ

soğuduktan sonra dilimleyerek yanına kaymak ve üzerine istediğiniz fıstık badem vs çileyerek servis edebilirsiniz, deneyecek olanlara şimdiden kolay gelsin afiyet olsun

ŞERBETİNİ TAM ÇEKEN✅ KURU YERİ KALMAYAN💯 YALANCI EKMEK KADAYIFI TARİFİ

EKMEK KADAYIFI NASIL YAPILIR ? EKMEK KADAYIFI TARİFİ

Görüntüsünden dahi tadının güzelliğini anlayabileceğiniz, tadan herkesin çok beğeneceği gerçeğini aratmayacak Ekmek Kadayıfını sizler de çok seveceksiniz. Kabarık bir malzeme listesi bulunmayan, yapımı ile de sizleri çok fazla zorlayıp uğraştırmayacak bu tarifi denemenin tam zamanı.

EKMEK KADAYIFI NASIL YAPILIR ? EKMEK KADAYIFI TARİFİ

Arasına koyduğunuz kreması ve yanında ikram ettiğiniz kaymağı ile hem görsel şölen hem de lezzet şöleni sunacak Ekmek Kadayıfının bu güzel tarifine defterlerinizde yer vermelisiniz.

EKMEK KADAYIFI NASIL YAPILIR ? EKMEK KADAYIFI TARİFİ

Beş çaylarınızı, akşam oturmalarınızı, davet sofralarınızı şenlendirecek, damaklarda iz bırakacak ve çaylarınızın yancısı olacak Ekmek Kadayıfı nasıl yapılır? sizler de merak ediyor ve öğrenmek istiyorsanız videomuzu izlemeyi unutmayın. Evlerinde deneyeceklere afiyet, bal, şeker olsun. 🙂

Ekmek Kadayıfı Tarifi;

Ekmek Kadayıfı Tarifi İçin Gerekli Malzemeler

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
3 kahve fincanı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Şerbeti İçin;

3 su bardağı toz şeker
3 su bardağı su

Muhallebisi İçin;

3 yemek kaşığı un
4 yemek kaşığı toz şeker
2,5 su bardağı süt
2 yemek kaşığı hindistan cevizi
1 paket vanilya

EKMEK KADAYIFI NASIL YAPILIR ? EKMEK KADAYIFI TARİFİ

 

Borcam ölçüsü : 30x23cm

Hazırlanışı
1. Karıştırma kabına yumurta ve toz şekeri alalım. Yaklaşık 5 dk beyazlaşıp köpük köpük oluncaya kadar çırpalım.
2. Daha sonra un, kabartma tozu ve vanilyayı ilave ederek son kez çırpalım.

EKMEK KADAYIFI NASIL YAPILIR ? EKMEK KADAYIFI TARİFİ

3. Tabanına pişirme kağıdı serdiğimiz dikdörtgen borcama hazırladığımız kek hamurunu boşaltarak yayalım.
4. Önceden ısıttığımız 170° fırında yaklaşık 20 dk pişirelim.
5. Şerbeti için tavaya şekeri alalım hiç kaşık değdirmeden tavayı ara ara sallayarak şekeri eritelim.

EKMEK KADAYIFI NASIL YAPILIR ? EKMEK KADAYIFI TARİFİ

6. Daha sonra suyu ilave edelim. Başlangıçta şeker sertleşecektir panik yapmayın yavaş yavaş karıştırarak şekerin erimesini sağlayalım.
7. Şeker tamamen eridikten sonra ocağı kapatalım.
8. Muhallebisi için tencereye un, toz şeker, sütü alarak karıştıralım.

EKMEK KADAYIFI NASIL YAPILIR ? EKMEK KADAYIFI TARİFİ

9. Tencereyi ocağa alarak muhallebi koyulaşıncaya kadar karıştırarak pişirelim.
10. Ocaktan aldığımız muhallebinin içerisine hindistan cevizi ve vanilyayı ekleyerek çırpalım. Daha sonra muhallebiyi soğumaya bırakalım.
11. Soğuyan kekimizi fırından alarak pişirme kağıdını sıyıralım.

EKMEK KADAYIFI NASIL YAPILIR ? EKMEK KADAYIFI TARİFİ

12. Ardından kekimizi ortadan ikiye keselim.
13. Kestiğimiz kekin taban kısmını tekrar borcama yerleştirelim.
14.İlk sıcaklığı çıkan şerbetin yarısı ile heryerini güzelce ıslatalım.

EKMEK KADAYIFI NASIL YAPILIR ? EKMEK KADAYIFI TARİFİ

15. Üzerine hazırladığımız muhallebiyi boşaltarak eşit şekilde yayalım. Diğer keki de yerleştirip kalan şerbeti kekin her yerine
gelecek şekilde gezdirelim.
16. Tatlının üzerini streç film ile örterek 1 gece buzdolabında bekletelim.
17. Daha sonra tatlımızı dilimleyelim ve dilediğimiz şekilde süsleyerek servis edelim. Afiyet olsun…
#ekmekkadayıfı

Ekmek Kadayıfı Nasıl Yapılır/Karamelize Şerbet ile/

Göz dolduran görüntüsü damak çatlatan tadı ile pratik bir şerbetli tatlı…
Hazır olarak alabildiğimiz bu pratik tatlıyı en güzel şekilde şerbetledik kaymakla servis ettik.Dilerseniz tahin de çok yakışır:)

EKMEK KADAYIFI NASIL YAPILIR ? EKMEK KADAYIFI TARİFİ

malzemler;300 gr lık ekmek kadayıfı
5 su bardağı su
5 su bardağı şeker
200 ml lik su bardağı kullandım..
kaymak ceviz fıstık tahin…

EKMEK KADAYIFI NASIL YAPILIR ? EKMEK KADAYIFI TARİFİ

malzemeler

keki icin gerekenler
3 tane yumurta
1 su bardagi seker
yarim cay bardagi süt
1 paket vanilya
1 paket kabartmatozu
1 bucuk su bardagi un

Serbeti icin gerekenler

3 su bardagi seker
3 su bardagi su

Muhallebisi icin gerekenler

2 bucuk su bardagi süt
Yarim su bardagi un
3 yk seker
2 yk hindistancevizi

Hazirlanisi

Keki icin yumurta sekeri 5 dk cirpalim.Ardindan süt vanilya ekleyip 20 saniye cirpin.Unu kabartmatozunuda ilave edin ve cirpin.

EKMEK KADAYIFI NASIL YAPILIR ? EKMEK KADAYIFI TARİFİ

Pisirme kagidi koydugumuz borcama harci dökün. 170 derecede alt üst ayarda önceden isitilan firinda yaklasik 30 35 dk pisirin ve sogumaya birakin.

EKMEK KADAYIFI NASIL YAPILIR ? EKMEK KADAYIFI TARİFİ

Muhallebisi icin vanilya haric malzemeleri tencereye koyalim. pisince vanilyamizi ekliyelim. ocaktan cekip sogumaya birakin. üzerine strec film koyunki kabuk tutmasin.

EKMEK KADAYIFI NASIL YAPILIR ? EKMEK KADAYIFI TARİFİ

Serbeti icin sekeri tencere yada tavaya koyalim. hic karistirmadan sekeri orta ayarda karemelize edelim. arada tavayi tutup sallayin yeter. eridimi suyunu koyun. seker katilasacak eriyene kadar ocakta durun ve cekin.

EKMEK KADAYIFI NASIL YAPILIR ? EKMEK KADAYIFI TARİFİ

ilk sicakligi gidince keke dökmeliyiz.
Kekimiz sogudugu zaman ortadan ikiye kesin.serbetin yarisini dökün.muhallebiyi mikserden gecirip kekin arasina koyalim. üzerindeki parcayida koyup serbeti dökelim. 3 saat buzdolabinda durunca yiyebilirsiniz.

afiyet olsun..

SULTAN TATLISI TARİFİ | SULTAN TATLISI NASIL YAPILIR ?

Tatlı

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir