En kolay poğaça tarifleri

Poğaça malzemeleri | Poğaça Yapımı
Yemek tarifleri

Sahur Sofrası İçin Mis Gibi Ay Çöreğim Tarifi İçin Malzemeler

1 yumurta
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı süt
1 su bardağı süt
1 yaş maya
1 tatlı kaşığı şeker
2 tatlı kaşığı tuz
5-6 su bardağı un
Ara katları için tereyağı
İçi için:

Rendelenmiş peynir

Sahur Sofrası İçin Mis Gibi Ay Çöreğim Tarifi Yapılışı

Malzemeler yoğrulur. Mayalanmaya bırakılır.
Mayalandıktan sonra hamurumuz 6 parçaya ayrılır. Beze yapılır.
1. beze açılır üzerine tereyağı sürülüp ikinci beze açılır.
1. bezenin üzerine ikinci beze konulur.
3. beze açılır. 2. bezede yağlanır.
3. beze konulup Kat kat halindeki üç bezede açılır.
Ortadan 8 parçaya bıçak yardımıyla kesilir parçaların içlerine peynir konularak ay şekli verilir. Tepsiye dizilir.
Üzerine yumurta sürülür.
Geriye kalan 3 bezede de aynı işlem uygulanır.
180 derecede pişirilir.
Yapacak olanlara kolay gelsin yiyecek olanlara afiyet olsun şifa olsun.

Pamuk Gibi Susamlı Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

1 su bardağı ılık su
2 su bardağı ılık süt
1 su bardağından iki parmak eksik sıvı yağ
1 yemek kaşığı dolusu kuru maya(yada 1 paket yaş maya)
1 yumurta
2 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un (yaklaşık 7 8 bardak)
Yarım çay bardağı pekmez
Yarım çay bardağı su
Peynir ve domates

Pamuk Gibi Susamlı Poğaça Tarifi Yapılışı

Su ve maya bir kaba alınır şeker ilave edilip karıştırılır.
Ardından diğer sıvı malzemeler eklenir karıştırılır. Un ve tuzda azar azar eklenip yumuşak bir hamur yoğurulur. Ele yapışan bir hamur elde edilir. Hamurun üzeri kapalı 45 dk bekletilir.
Daha sonra hamurdan yumurta büyüklüğünde bezeler yapılıp üzeri kapalı 10dk daha dinlendirilir.
Elinize yapışabilir parmaklarınızı sıvı yağa batırabilirsiniz.
Bezeleri pekmezli suya ardından susama batırıp tepsiye dizin.
Bir çay bardağının altıyla bezelere bastırıp peynir ve domates yerleştirin. Yada neli yapmak isterseniz.
180 derece fırında pişirin.
Püf noktaları: verdiğim ölçüler idealdir. Dışına çıkmayın.
Hamur ne kadar yumuşak olursa o kadar puf puf olur.
Tepside mayalanan hamur daha çok kabarır.
Fansız fırında pişirin poğaçalarınız kurumaz.
Bu ölçüden iki tepsi çıkıyor. Ben artanı buzluğa koyuyorum?

Pofuduk Poğaça (Pastane Poğaçaları Gibi ) Tarifi İçin Malzemeler

Hamur İçin ;

1 bardak ılık süt
1 bardak sıvı yağ
1 orta boy haşlanmış püre haline getirilmiş patates (yumuşacık yapması için )
1 çay kaşığı tuz
1 Dr oetker pak yaş maya
3. 5 su bardağı un (kontrollü bir şekilde koyun )
İçine ;

150 gr peynir isteğe göre dereotu
Üzerine ;

Yumurta sarısı ve çörek otu

Pofuduk Poğaça (Pastane Poğaçaları Gibi ) Tarifi Yapılışı

Hamurun hazırlanışı : Un hariç tüm malzemeleri karıştırın.
Karıştırdığımız malzemelerin içine yavaşça unu ekleyelim. İyice harmanlayıp yoğuralım.
Yoğurduğumuz hamuru 15 dakika dinlenmeye bırakalım.
Puf puf mayalanan hamurumuzu açıp peyniri koyalım.
Şeklini isteğinize göre yapabilirsiniz .
Üzerine yumurta sarısı ve çörek otu ekleyip doğru önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına atalım.
Ve.
Pofuduk poğaçamız hazır. Afiyet olsun efenim ?

Ramazan Kahkesi (Gaziantep Usulü Nefis Lezzet) Tarifi İçin Malzemeler

2 su bardağı ılık süt
1 çay bardağı sıvı yağ
2 adet yumurta akı
1 çay bardağı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı mahlep (tepeli)
1 paket kuru maya (instant)
7 veya 7 buçuk su bardağı un
Üzeri İçin ;

2 yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı yoğurt
1 tatlı kaşığı pekmez
Susam

Ramazan Kahkesi (Gaziantep Usulü Nefis Lezzet) Tarifi Yapılışı

Un hariç bütün malzemeleri karıştırılır.
Daha sonra yavaş yavaş unu ilave edilerek yoğurulur.
Yarım saat dinlendirilir hamur mayalanması için.
Mandalina büyüklüğünde parçalar alınır ve ince şeritler yapılarak iki ucu kıvrılıp birleştirilir attığım resimlerdeki gibi şekil verilir.
Üzerine yazmış olduğum malzemeleri karıştırıp sürülür.
20 dakika kadar da tepside bekletilir.
Ondan sonra 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirilir. Afiyet olsun ?

Patatesli Veya Kaşarlı Kıyır Poğaça (Şipşak Poğaça) Tarifi İçin Malzemeler

125 gram margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
2 adet yumurta (birinin sarısı üzerine)
1 paket kabartma tozu
1 yemek kaşığı toz şeker
1. 5 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı sirke
Ele yapışmayan kıvama gelecek kadar un
(Tercihen:dereotu)
İçi İçin ;

3 adet orta boy patates haşlanır.
Ezilip içine tuz, karabiber, toz kırmızı biber eklenip karıştırılır
Veya kaşar peynirli yapılabilir
Üzeri İçin ;

Susam veya çörek otu

Patatesli Veya Kaşarlı Kıyır Poğaça (Şipşak Poğaça) Tarifi Yapılışı

Bütün malzemeler bir kaba alınıp yoğurulur.
Cevizden biraz büyük parçalar alınıp içine patates yada peynir konulup yuvarlanır.
Üzerlerine yumurtaları sürülüp susamları ekilir.
Yağlı kağıt kesilmiş tepsiye konulur.
190 derecelik fırında kızarana kadar pişirilir. Afiyet olsun☺️

Mısır Unlu Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

150 gram oda ısısında yumuşamış tereyağ
2 adet yumurta ( Yumurtalardan birinin sarısı en son üstüne sürülmek için ayırılacak)
3 yemek kaşığı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı mısır unu
2. 5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 silme tatlı kaşığı tuz
Arasına koymak için:

Peynir

Mısır Unlu Poğaça Tarifi Yapılışı

Mısır ununun lezzetini sevenler için hafif çıtır, ağızda dağılan biraz da mısır ekmeği tadında fakat mısır ekmeğinden daha lezzetli hâle gelmiş bir poğaça

Beyaz un ve kabartma tozu hariç bütün malzemeleri karıştırma kabına alalım az karıştırıp beyaz un ve kabartma tozunu da ekleyip yoğuralım.
Elimizle bezeler koparıp açalım arasına peynir koyalım ve kapatalım. Ve şekil verelim.
Daha sonra bıçakla üstlerine çizik atıp üstlerine yumurta sarısı sürelim susam ya da çörek otu serpip 175 derecede kızarana kadar pişirelim.
Afiyet olsun.

(Poğaça Açma) Tarifi İçin Malzemeler

3 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2 adet yumurta ( 1 yumurtanın sarısı ayrılacak üzeri için )
3 yemek kaşığı şeker
1. 5 tatlı kaşığı tuz
1 paket instant kuru maya
8-8. 5 su bardağı un

(Poğaça Açma) Tarifi Yapılışı

İlk olarak ılık sütü şekeri ve mayayı bir kaba koyup pütürsüz hale gelene kadar karıştırıyoruz.
Un hariç bütün malzemeleri ekleyip yoğuruyoruz.
Sonrasında unu da ekleyip yumuşak biraz ele yapışan hale gelene kadar yoğurmaya devam ediyoruz.
Üzerine poşet geçirip 30-40 dakika kadar dinlendirip daha sonrasında istediğiniz şekillerde ve iç harcı koyarak da üzerine yumurta sarısını da sürerek yapabiliriz.
200 derecede üzeri kızarana kadar fırında pişiriyoruz. şimdiden afiyet olsun??

Bol Susamlı Simit Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

1. 5 su bardağı ılık süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı ılık su
1 paket yaş maya
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un
İç harcı için;

Beyaz peynir
Üzeri için;

1 yemek kaşığı pekmez
Susam

Bol Susamlı Simit Poğaça Tarifi Yapılışı

Un hariç bütün malzemeleri kontrollü bir şekilde ekliyoruz ve iyice karıştırıyoruz.
Daha sonra unu yavaş yavaş ekleyerek kulak memesi kıvamına gelecek biçimde yoğuruyoruz.
İyice yoğurduğumuz hamurumuzu ılık bir ortamda 30 dakika dinlendiriyoruz.
Dinlenen hamurumuzu bezelere ayırarak elimizle açıyoruz ve içine beyaz peynir ekleyip yassı bir şekil verip sulandırılmış pekmeze batırıp daha sonra bolca susama batırıyoruz.
Diğer bezelerde de aynı işlemi uyguluyoruz ve tepsimize dizip üzerlerine bıçak ile çizikler atıyoruz.
AFİYET OLSUN.

Salçalı Muhteşem Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

1 paket margarin
Yarım su bardağı sıvı yağ
3 adet yumurta (2 sinin sarısı ayrılacak)
2 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı dolusu domates salçası
Yarım çay bardağı sirke
1 tatlı kaşığı tuz
Bir cimdik şeker
1 paket kabartma tozu
Bir tutam kekik
1 tatlı kaşığı pulbiber
İçi için;

Siyah zeytin
Peynir&maydanoz karışımı
Üzeri için;

Yumurta sarısı
Çörek otu
Beyaz susam

Salçalı Muhteşem Poğaça Tarifi Yapılışı

Uygun bir kaba oda sıcaklığında margarin alınır.
Üzerine geri kalan tüm malzemeler eklenir.
İyice karıştırılır.
Ardından azar azar un ilave edilerek yumuşak kıvamlı bir hamur elde edilir.
Ceviz büyüklüğünde parçalar koparılır elde açılarak içine istenen karışım eklenir kapatılır.
Yağılı kağıt serili fırın tepsisine dizilir.
Üzerine yumurta sarısı sürülür çörek otu serpilir.
Önceden ısıtılmış 200 c fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
Sıcağıyla servis edilir. AFİYET OLSUN

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir