MEYVELİ TATLILAR

Şerbetli ve çikolatalı tatlılar bir yana, şöyle bol meyveli tatlılar bir yana diyenler buraya!

Mevsimin en taze meyveleriyle hazırlayabileceğiniz birbirinden ferah ve nefis tatlı tariflerimizi sizin için hazır ettik, isterseniz yemek sonrası değerlendirebileceğiniz, isterseniz çay saatlerinize, ara öğünlerinize konuk edebileceğiniz farklı önerilerimizi alt alta sıraladık.

Sağlıklı beslenmeye özen gösterenler için düşük kalorili ama bol lezzetli alternatifler sıralamayı da unutmadık, baştan söyleyelim.

O zaman sözü fazla uzatmadan meyveli tatlılara bırakıyor, sizi bu renk ve lezzet cümbüşüne davet ediyoruz.

Buyursunlar…

 

Meyveli Parfe Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 paketkrem şanti
  • 2 yemek kaşığıpudra şekeri
  • 2 su bardağısoğuk süt
  • 2 paketpetibör bisküvi(parçalanmış)
  • 1 su bardağıçilek(doğranmış)
  • 1/2 çay bardağıdamla çikolata
  • 1 yemek kaşığıantep fıstığı içi

Üzeri için:

  • 5 adetçilek(dilimlenmiş)
  • 2 yemek kaşığıantep fıstığı içi
  • 2 yemek kaşığıceviz içi

Meyveli Parfe Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Derin bir karıştırma kasesine krem şanti, pudra şekeri ve soğuk sütü ekleyip, koyu ve köpüksü kıvama gelene kadar çırpın.
  2. Üzerine kırılmış petibör bisküvileri koyup her yerine eşit dağılana kadar spatula yardımıyla karıştırın.
  3. Çilek, damla çikolata ve antep fıstığını da üzerine ekleyip tekrar karıştırın.
  4. İnce ve uzun bir kek kalıbının iç kısmını dışarıya da sarkacak şekilde streçleyin.
  5. Karışımı kalıbın içerisine dökün ve spatula yardımıyla üzerini düzelttikten sonra dışarıda kalan streçleri üzerine kapayıp, en az 4 saat kadar buzlukta dondurun.
  6. Parfeniz donduktan sonra, servis etmeden önce çilek dilimleri, ceviz ve antep fıstığı içi serpiştirerek servis edin, sevdiklerinizle afiyetle tüketin.

Meyveli Parfe Tarifinin Servis Önerisi

İnce uzun kek kalıbınız yoksa, evde bulunan derin bir kap veya kek kalıbı ile de hazırlayabilirsiniz.

 

Çilekli Bahar Keki Tarifi İçin Malzemeler

  • 3 adetyumurta
  • 1 çay bardağısoda
  • 1 su bardağıtoz şeker
  • 1 su bardağıkefir
  • 1/2 su bardağısıvı yağ
  • 2,5 – 3 su bardağıun
  • 1 kaseçilek
  • 2 paketvanilya
  • 1 paketkabartma tozu

Çilekli Bahar Keki Tarifinin Pişirme Önerisi

170 derecede piştiğinde içi hem hafif nemli bir dokuda olucaktır hem de çilekler pişme aşamasında yanmayacaktır. Pişirme süresi fırınınızın performansına göre farklılık gösterebilir.

Çilekli Bahar Keki Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Bir kabın içerisine yumurtaları kırın ve üzerine toz şeker ilave ederek güzelce çırpın. Toz şekerin içinde erimesini sağlayın.
  2. Üzerine kefir, soda, vanilya ve sıvı yağı ekleyerek çırpmaya devam edin.
  3. Ardından unu ve kabartma tozunu eleyerek azar azar ilave edin. Spatula yardımıyla karıştırın. Kekinizin normal kek kıvamından biraz daha akışan bir kek kıvamına sahip olması gerekiyor.
  4. Ardından bu keki yağlanmış unlanmış kelepçeli 24cm’lik bir kek kalıbının içerisine aktarın. Üzerine çilekleri dizin. Hafif gömülmelerini sağlayın.
  5. Fırının içerisine içi su dolu, ısıya dayanıklı bir kap koyun. Kekinizi 170 derecede ısıtılmış fırında 35-45 dakika arasında bir süre kadar pişirin. Çıkarıp oda sıcaklığında dinlendirdikten sonra afiyetle tüketin.

Çilekli Bahar Keki Tarifinin Servis Önerisi

Üzerine sos gezdirebilir, pudra şekeri serpebilir, krem şanti ya da dondurma ile de servis edebilirsiniz.

 

Manolya Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

  • 5 su bardağısüt
  • 1 su bardağıtoz şeker
  • 1 paketvanilya
  • 1 adetyumurta sarısı
  • 2 yemek kaşığınişasta (mısır veya buğday nişastası)
  • 2 yemek kaşığıun
  • 1,5 çay bardağıkrema

İçi için:

  • 1 paketbebe bisküvisi
  • 15-20 adetçilek

Manolya Tatlısı Tarifinin Püf Noktası

Kremasını puding hafif ılıdıktan sonra ilave edip güzelce çırpın. Soğumaya bırakmadan önce en üstüne çilek ilave etmeyin. Bu onun kıvamının bozulmasına ve sulanmasına neden olabilir. Dilerseniz yulaflı bisküvi ya da kakaolu bisküvi kullanarak da tarifinizi hazırlayabilirsiniz.

Manolya Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Bir tencerenin içerisine süt, şeker, nişasta, un ve yumurta sarısını aktarın. Güzelce karıştırın.
  2. Orta ateşte kıvam alana kadar karıştırarak pişirin. Kıvam alınca ocaktan alın ve karıştırarak biraz ılıtın.
  3. Ilıdığında içine krema ve vanilyayı ilave ederek mikser yardımıyla güzelce çırpın ve soğumaya bırakın.
  4. Bisküvileri rondodan geçirin. Çileklerin saplarını çıkararak dilediğiniz boyutlarda kesin.
  5. Soğuyan pudinginizden birkaç kaşık alın. Bir kupun tabanına yayın. Üzerine bisküvi ve çileklerden ilave ederek katlar çıkın. Tüm bisküvi, puding ve çilekler bitene kadar kuplara bu şekilde bölüştürün. En üstüne çilek koymayın.
  6. Ardından buzdolabında 3-4 saat kadar soğumaya bırakın. Servis aşamasında üzerini bisküvi, çilek ya da muz, çikolata sos gibi farklı malzemelerle süsleyerek servis edin.

Manolya Tatlısı Tarifinin Servis Önerisi

Üzerine çilek, muz, fındık, toz Antep fıstığı, bisküvi kırıntıları gibi malzemeler ekleyerek servis edebilirsiniz.

 

Elmalı Dev Pancake Tarifi İçin Malzemeler

Elmalar için:

  • 4 yemek kaşığıtereyağı
  • 2 adetkırmızı elma
  • 1 avuçceviz içi
  • 1/2 su bardağıtoz şeker

Hamuru için:

  • 3 adetyumurta
  • 3 yemek kaşığı (silme)un
  • 1/2 su bardağısüt
  • 1 paketvanilin
  • 1 tatlı kaşığıtarçın

Servisi için:

  • 80 grambitter çikolata(1 paket)
  • 1 su bardağıkrema
  • 1 adetmuz
  • 5-6 adetçilek
  • 1 yemek kaşığıpudra şekeri

Elmalı Dev Pancake Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Fırını 200 derecede ısıtmaya başlayın.
  2. Sapı fırına dayanıklı bir tavaya 2 yemek kaşığı tereyağı ekleyin ve hafifçe renk alınca elmaları, cevizleri ve azar azar şekeri ekleyin.
  3. Derin bir kap içerisinde yumurtayı iyice çırpın ve üzerine unu ekleyin topak kalmayınca azar azar sütü de ekleyin. Karışıma son olarak vanilin ve tarçın ekleyin.
  4. Elmalar hafif yumuşayıp renk alınca kalan tereyağı da ekleyip hamuru doğruca elmaların üzerine aktarın.
  5. 200 derecelik fırında 15-20 dakika üzeri kızarana kadar pişirin.
  6. Kremayı kaynatın ve sıcakken içerisine küçük parçalar halinde çikolatayı ekleyin. Karışım pürüzsüz bir hal alınca sosunuz da hazır.
  7. Pancake fırından çıkar çıkmaz üzerine doğranmış taze meyveler, çikolata sos ve pudra şekeri serperek servis edin. Dilerseniz buz gibi bir vanilyalı dondurmaya da muazzam bir eşlikçi olacaktır. Afiyet olsun.

Elmalı Dev Pancake Tarifinin Servis Önerisi

Dilerseniz üzerine dondurma da ilave edebilirsiniz.

 

Finike Muz Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

  • 4 adetmuz
  • 1 tatlı kaşığınişasta
  • 3/4 su bardağıportakal suyu
  • 1 yemek kaşığıeritilmiş tereyağı
  • 1 yemek kaşığıtoz şeker
  • 1 yemek kaşığıhindistan cevizi
  • 1 yemek kaşığıtarçın

Finike Muz Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Muzların kabuklarını soyun ve bir bıçak yardımıyla enine ikiye bölün.
  2. Yağlanmış bir fırın kabına muzları dizin.
  3. Taze sıkılmış portakal suyunu bir kaba alın, içerisine eritilmiş tereyağı ve şekeri ilave edip güzelce karıştırın.
  4. Hazırladığınız sosu, fırın tepsisindeki muzların üstüne gezdirin.
  5. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, muzların üstü hafifçe kızarana dek, yaklaşık 20 dakika pişirin
  6. Fırından aldıktan sonra ılıklaşmasını bekleyin, üstüne tarçın ve Hindistan cevizini serpin ve ılık ya da soğuk olarak servis edin.

Finike Muz Tatlısı Tarifinin Servis Önerisi

Üzerine Hindistan cevizi veya tarçın serperek de servis edebilirsiniz.

 

Şeftalili Milföy Tart Tarifi İçin Malzemeler

  • 3 adetmilföy hamuru
  • 4 adetşeftali(dilimlenmiş)
  • 2 dilimananas(küp doğranmış)
  • 2 adetmuz(dilimlenmiş)
  • 2 yemek kaşığıesmer şeker
  • 1 yemek kaşığıbuğday nişastası
  • 1 çay kaşığıtarçın
  • 1/2 adetrendelenmiş muskat cevizi

Üst Hamuru İçin:

  • 1 su bardağıun
  • 3 yemek kaşığıtoz şeker
  • 3 yemek kaşığıesmer şeker
  • 1 çay kaşığıtarçın
  • 1 su bardağıeritilmiş tereyağı
  • 1 avuçceviz

Şeftalili Milföy Tart Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. 3 adet milföy hamurunu unlanmış tezgahta merdane yardımıyla açarak birleştirin.
  2. Tereyağı veya margarin ile yağlanmış dikdörtgen fırın kabına açtığınız milföy hamurunu her yerine gelecek şekilde yerleştirin.
  3. Üzerine çatal yardımıyla delikler açıp, önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika pişirin.
  4. Bir kaseye dilimlenmiş şeftali, ananas ve muzu koyun.
  5. Üzerine esmer şeker, buğday nişastası, tarçın ve muskat cevizini rendeleyip karıştırın.
  6. Ayrı bir kasede un, toz şeker, esmer şeker, tarçın ve eritilmiş tereyağını pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın. Üzerine bir avuç cevizi elinizle parçalayarak ekleyin ve tekrar karıştırın.
  7. Fırından çıkardığınız milföy hamurunun üzerine karıştırdığınız meyve karışımını ekleyin.
  8. Diğer kasede hazırladığınız unlu karışımı meyvelerin üzerine kaşık yardımıyla serpiştirin.
  9. Meyveleri ve hamur karışımını koyduktan sonra tartınızı 20 dakika daha fırına verin ve çıkardığınızda krem şanti veya karamel sosu serpiştirerek ılık olarak servis edin.

 

Muzlu Tavuk Göğsü Sarma Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 litresüt
  • 5 yemek kaşığıun
  • 2 yemek kaşığınişasta
  • 6 yemek kaşığıtoz şeker
  • 2 yemek kaşığıtereyağı
  • 1 paketvanilin
  • 2 adetmuz(içi için)
  • 1/2 paketkakaolu petibör bisküvi(dışına serpiştirmek için)

Muzlu Tavuk Göğsü Sarma Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Derince bir tencereye tereyağını alın ve eridikten sonra unu ekleyin. Unun kokusu çıkana dek tahta bir kaşık yardımı ile kavurun.
  2. Un kavrulduktan sonra nişastayı da ekleyin ve 1-2 dakika daha kavurun.
  3. Ardından sütü yavaş yavaş ilave ederek una yedirin. Ancak topaklar oluşursa bir el blenderi yardımıyla pürüzsüz hale getirebilirsiniz.
  4. Kaynayana dek sürekli karıştırın ve kaynamaya başladıktan sonra içine şekeri ilave edin.
  5. Bir kez daha kaynamasını bekleyin ve altını kapatın. Ardından da vanilini ekleyip güzelce karıştırın.
  6. Bisküvileri mutfak robotundan çekip, un haline getirin ve yüksek kenarlı bir kabın zeminine yayın.
  7. Hazırladığınız muhallebiyi, bisküvileri serptiğiniz kaba bir kaşık yardımıyla yavaş yavaş dökün ve oda ısısında soğumaya bırakın.
  8. Soğuduktan sonra buzdolabında minimum 2 saat bekletin. Ardından çıkartın ve uzun ince şeritler halinde dilimleyin.
  9. Her bir şeridin içine dilimlediğiniz muzlardan koyun ve rulo şeklinde sarın.
  10. Soğuk olarak servis edin.

 

Vişne Soslu Yoğurt Keki Tarifi İçin Malzemeler

İç dolgusu için:

  • 1 kilogramsüzme yoğurt
  • 5 adetyumurta
  • 1 paketvanilyalı puding(toz halinde marketlerde satılan)
  • 150 gramşeker
  • 1/2 su bardağısıvı yağ

Tabanı için:

  • 175 gramun
  • 2 yemek kaşığıtereyağı (oda ısısında bekletilmiş)
  • 1 adetyumurta
  • 100 gramtoz şeker
  • 1 çay kaşığıkabartma tozu

Vişne Sosu İçin:

  • 400 gramvişne (dondurulmuş ürün de kullanabilirsiniz)
  • 5 yemek kaşığıtoz şeker
  • 1 yemek kaşığınişasta

Vişne Soslu Yoğurt Keki Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Bir kasede un, tereyağ, yumurta, toz şeker ve kabartma tozunu karıştırarak yoğurun.
  2. Yoğurulan hamurun üçte ikisini merdane yardımıyla açın ve altına pişirme kağıdı yerleştirdiğiniz kelepçeli kek kalıbına yerleştirin.
  3. Kalan hamuru ikiye bölüp, iki adet ince uzun rulo yapın ve merdane ile açarak kek kalıbının kenarlarını elinizle hafifçe bastırarak kaplayın.
  4. Çatal ile bastırarak üzerine çizikler atın ve üst malzemeyi hazırlayana kadar buz dolabında bekletin.
  5. Üst malzemesi için bir kapta yumurta, şeker ve sıvı yağı iyice karıştırın.
  6. Üzerine bir paket hazır toz vanilyayı ekleyip, karışıma iyice yedirin.
  7. Toz pudingi iyice yedirdikten sonra süzme yoğurdu ekleyin ve iyice karıştırın.
  8. Kek kalıbını buzdolabından çıkarın ve karışımı hamurun üzerine döküp üzerini spatula yardımıyla düzeltin.
  9. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında kapağını hiç açmadan 1 saat pişirin.
  10. 1 saat piştikten sonra fırını kapatın ve kapağını hiç açmadan keki 10 dakika bu şekilde bekletin.
  11. Buzdolabında 2 saat bekletin.
  12. Bu sırada bir sos tavasında vişne ve şekeri, şeker eriyene kadar pişirin.
  13. 2 yemek kaşığı su ile sulandırılmış nişastayı üzerine dökün ve tekrar karıştırın.
  14. Koyulaşmaya başlayınca altını kapatın ve ocaktan alın.
  15. Kek soğuduktan sonra vişne sosunu üzerine dökün ve servis edin.

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir