PRATİK HÜNKAR BEĞENDİ TARİFİ

Bu Lezzet Kaçmaz❗️ PRATİK HÜNKAR BEĞENDİ TARİFİ

Akşama ziyafet var dedirtecek, kaçırılmayacak bir tarif. Lezzetiyle tadı damağınızda kalacak Hünkar beğendiyi sizlerde bu akşamki menülerinize eklemelisiniz. Osmanlı mutfağından bizlere miras kalan bu yemek beşamel sosun içerisine közlenmiş patlıcan ve kaşar peyniri rendesi eklenerek yapılan patlıcan yatağı ve üzerine konulan kırmızı etler ile hem muhteşem bir sunum hem de lezzet ortaya çıkartıyor.

PRATİK HÜNKAR BEĞENDİ TARİFİ

İlk yediğinizde yeterli bu kadar diyeceğiniz ama 5 dakika sonrasında tekrardan yemek isteyeceğiniz hünkar beğendi yemeğini yapmak oldukça da kolay. Misafir ağırlayan, yüz güldüren bu yemeği sizlerde mutlaka evlerinizde denemelisiniz.

PRATİK HÜNKAR BEĞENDİ TARİFİ

Lezzetli ve kolay yemekleri hepimiz çok severiz. Hem mutfakta çok zamanımızı almasın hem de sonuç mükemmel olsun isteriz. Sizlerde bu şekilde tarifler arıyorsanız defterleriniz de hünkar beğendiye de yer açmalısınız. Hünkar beğendi nasıl yapılır? tarifini anlattığımız videomuzu izlemeyi unutmayın. Tarif bizden denemesi sizden. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun. 🙂

Hünkar Beğendi;

Hünkar Beğendi Tarifi için Gerekli Malzemeler;
3 yemek kaşığı sıvı yağ
200 g kuşbaşı et
1 soğan
1 yeşil biber
1 yemek kaşığı salça
1 domates
1,5 – 2 su bardağı sıcak su
Tuz
Karabiber

Beğendisi için;

1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı un
3 közlenmiş patlıcan
1 çay bardağı süt
Tuz
1/2 su bardağı kaşar peyniri sendesi

Hazırlanışı;

1. Sıvı yağda doğranmış kuşbaşı eti suyunu salıp çekinceye kadar kavuralım.
2. Doğranmış soğan ve yeşil biberi de ekleyerek kavurmaya devam edelim.
3. Salçayı da ilave ederek karıştıralım.

PRATİK HÜNKAR BEĞENDİ TARİFİ

4. Çekşrdeklerini çıkarıp doğradığımız domatesi de ekleyelim.
5. 1,5-2 su bardağına yakın sıcak suyu ekleyerek etler yumuşayıncaya kadar pişirelim.
6. Tuz, karabiber ilave edip karıştıralım ve ocağın altını kapatalım.

PRATİK HÜNKAR BEĞENDİ TARİFİ

7. Tereyağında unu kavuralım.
8. Közlenip doğranmış patlıcanı ekleyip ezerek karıştıralım.
9. Sütü yavaş yavaş ekleyerek karıştıralım.

PRATİK HÜNKAR BEĞENDİ TARİFİ

10. Son olarak tuz ve kaşar peyniri rendesini ilave edip karıştırarak ocağın altını kapatalım.
11. Servis tabağına aldığımız patlıcan beğendinin üzerine etlerimizi yerleştirerek servis edelim. Afiyet olsun.

Hünkar Beğendi Tarifi İçin Malzemeler
Eti için;

500 gr kuşbaşı kuzu eti
2 adet domates
2 adet kuru soğan
1 su bardağı su
1-2 yemek kalığı tereyağı
Tuz, karabiber
Beğendisi için;

5 adet orta boy bostan patlıcan
1 su bardağı süt
1 çay bardağı kaşar peyniri
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı tereyağı
Tuz
Üzeri için;

Kıyılmış maydanoz

Hünkar Beğendi Tarifi Yapılışı

Patlıcanları aldığınız zaman en yakın kebapçı veya ekmek fırınından patlıcanları közlemelerini rica edebilirsiniz, ben öyle yapıyorum gerçi evde ocağın üstünde de yapabilirsiniz ama böyle daha pratik ve odun ateşinde olduğundan daha lezzetli oluyor.

PRATİK HÜNKAR BEĞENDİ TARİFİ

Kuzu etlerimizi 1 kaşık yağda soğanlarla birlikte kavuralım, domateslerin kabuklarını soyup küp şeklinde doğrayalım ve etin üzerine dökelim, 1 bardak su ile pişirelim. Bu arada et pişmedi suyu bitti ise sıcak su ilave edip pişirmeye devam edebilirsiniz.
Közlenmiş patlıcanların kabuklarını soyalım ve ince ince doğrayalım.

PRATİK HÜNKAR BEĞENDİ TARİFİ

Bir tavaya koyduğumuz yağ ile unu kavuralım ve doğradığımız patlıcanları kavurduğumuz un ile karıştıralım, sütü ve kaşar peynirini de ekledikten sonra tuzunu ayarlayalım, beğendimiz hazır.
Hazırladığımız beğendiyi bir tabağa alalım, ortasını çukurlaştırıp etimizi üzerine koyup kıyılmış maydanoz serpelim. Afiyet olsun.

Hünkar Beğendi Tarifi – Et Yemekleri | Yemek

Hünkar beğendi, Osmanlı saray mutfağından günümüze kadar gelen çok doyurucu ve çok lezzetli bir yemek. Kuşbaşı etlerin yumuşacık, lokum gibi pişip tereyağında kavrulmuş un ve sütle hazırlanan beğendiyle buluştuğu bu nefis tarif evinizde hünkarların ağzına layık bir sofra kurdurtmaya kararlı. Herkesin kolayca hazırlayabileceği hünkar beğendiyi beğenmeyen kalmasın!

Malzemeler

600 gram kuzu but (arzuya göre dana eti)
2 adet orta boy kuru soğan
4 diş sarımsak
3 yemek kaşığı zeytinyağı
3 adet orta boy domates
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
2 su bardağı sıcak su
1 çay kaşığı tuz

Beğendi için:

4 adet orta boy patlıcan
1,5 su bardağı süt
1,5 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı tereyağı
1/2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı taze çekilmiş tane karabiber

RAMAZAN SOFRALARINA LAYIK HÜNKAR BEĞENDİ /KESİNLİKLE DENEMELİSİNİZ ???

MALZEMELER

5_6 adet patlıcan

TABAN KISMI İÇİN

2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı un
2 su bardağı süt
Tuz karabiber
Patlıcan
1 küçük kase kadar kaşar peyniri

ÜZERİ İÇİN

300_400 gr kadar dana kuşbaşı
Yarım çay bardağı kadar sıvıyağ
2 adet soğan
1 kaşık domates salçası
Tuz, karabiber ve pulbiber

Hünkar Beğendi Nasıl Yapılır? | Yemek Tarifleri

Hünkâr Beğendi Tarifi ve Malzemeler :

Beğendisi için gerekenlerPRATİK HÜNKAR BEĞENDİ TARİFİ :

3 tane patlıcanı fırında közleyip doğrayın. Sizler ocakta ya da mangalda da patlıcanı közleyebilirsiniz.
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı dolusu un
2 çay bardağı süt
1 su bardağı kadar kaşar peyniri
Tuz karabiber

Üzerindeki eti için gerekenler :

500 gr. kuşbaşı doğranmış dana eti
(Eti pişirirken de 1 su bardağı sıcak su kullandım.)
1 tane kuru soğan
Birer tane kırmızı ve yeşil biber
2 tane domates rendesi (ben yazdan yaptığım konserve domates püremden koydum.)
Tuz karabiber kekik pul biber
Yarım yemek kaşığı domates salçası
Yarım çay bardağı sıcak su
2 yemek kaşığı sıvıyağ artı 1 yemek kaşığı tereyağı

Hazırlanışı :

Tencereyi ocağa koyun altını açalım. Etinizi koyun suyunu bırakınca bir bardak sıcak suyunuzu ekleyin ve suyunu çekene kadar pişirelim. Ardından yağını doğranmış soğanı ekleyelim 3 dk. daha kavurun. Biberleri salca domates sosunu ekleyelim devam kavuralım. Baharatı ve Suyunu ilave edin 5 dk. orta ateşte bırakın pişsin.

PRATİK HÜNKAR BEĞENDİ TARİFİ

Beğendisi için tavaya tereyağını alın eridi mi unu koyun ve kavurun. Közlenmiş patlıcanı ilave edin devam karıştırın. 3 dk. birlikte ocakta pişirin. Ardından sütünü koyalım. Kıvamı çok katıysa azıcık daha süt eklenebilir. Tuz karabiber kaşarı katın devamlı karıştırın. Malzeme iyice birbirine geçti mi hazırdır. Servis tabağına sıcakken koyun üzerine eti ekleyin.
Yemeğinizi sıcak servis etmeye çalışın.

Afiyet olsun..

Not: Videolarımda kullandığım su bardağımın ölçüsü : 250 ml Videolarımda kullandığım çay bardağımın ölçüsü : 100 ml

İFTARA BİR YEMEK BU KADAR MI GÜZEL OLUR ✅ İFTAR İÇİN ANA YEMEKLER ?HÜNKAR BEĞENDİ TARİFİ

Misafir sofrasına Özellikle iftar sofrasına çok yakışacak bir o kadar lezzetli ve yapımı çok kolay Hünkar beğendiyi yapmanızı tavsiye ederim ☺️

Yıllar önce wep sayfamda hünkar beğendi tarifini paylaşmıştım ama bu defa sizler için YouTube kanalımda paylaştım İnşallah sizlerde yaptıktan sonra çok memnun kalırsınız,

PRATİK HÜNKAR BEĞENDİ TARİFİ

 

İster misafir davetlerinize ister iftar masasına veya kendinize gönül rahatlığıyla yapabilirsiniz. Lezzetine garanti veriyorum ☺️?

Bu arada küçük not olarak eklemek istiyorum videoyu lütfen detaylıca izleyin çünkü sorduğunuz bütün soruların cevabı orada var.

PRATİK HÜNKAR BEĞENDİ TARİFİ

Hünkar beğendi tarifimde ben kuzu eti kullandım ama isteyen tavuk eti, hindi eti, kıyma veya dana eti kullanabilir ama eğer dana eti kullanacaksanız mutlaka önceden güzelce haşlayın sonra kullanın Çünkü dana eti kuzu etine oranla daha geç pişer, hepsinin lezzeti de yerinde olur konuda içiniz rahat olsun ☺️❤️

Kullandığım Su bardağı ölçüsü 200 ml

Hünkar beğendi için malzemeler

üç veya dört adet patlıcan
iç malzemeleri için
500 gr kuzu eti
3 çorba kaşığı sıvayağı
1 adet kırmızı biber
1 corba kaşığı salça
biraz karabiber
biraz pulbiber
kekik
ve tuz

Beğendisi için

75 gr tereyağ isteğe göre yarım çay bardağı sıvı yağı- zeytin yağı
1 tepeleme çorba kaşığı un
1,5 su bardağı süt ( Kıvamına göre çok az ilave edebilirsiniz )
1 çay kaşığı tuz
50 gr rendelenmiş kaşar peyniri
ve çok az karabiber
beğendinin üzerine dökmek için

1,5 tatlı kaşıgı tereyağı
cok az pulbiber

Hazırlanışı

resimli Hünkar Beğendi tarifi
Patlıcanları ocağın üzerinde veya fırında tamamen yumuşayana kadar közleyin Közlemiş oldunuz patlıcanları soyup kabuklarından arındırmak için bir defa yıkayın ve küp küp kesin

PRATİK HÜNKAR BEĞENDİ TARİFİ

et sosu için etleri kuşbaşı doğrayıp sıvıyağı tencereye alıp kızdırın etti üzerine alın, et suyu çekip kızarmaya başlayınca, üzerine önce soğanı sonra kırmızı biberi ekleyin arada karıştırarak kavurmaya devam edin sonra salçasını baharatını ve tuzunu ilave edip iyice karıştırıp bir kac dakika daha pisirip ocaktan alın

PRATİK HÜNKAR BEĞENDİ TARİFİ

beğendi için sıvıyağı tencereye alın biraz kızdırıp üzerine unu dökün unun rengi hafif Sararana kadar kavurun daha sonra iki bardak sütü ilave edip topaklanma olmasın diye hızlı bir şekilde karıştırın kaynamaya başladığı anda patlıcanları ilave edin ve sürekli karıştırarak pişirmeye devam edin 5 dakika daha patlıcanlarla beraber pişirip ocaktan alın beğendinin içine kaşar peyniri, tuz ve karabiberi ekleyip iyice karıştırın kaşar peyniri tamamen eridikten sonra servis tabağına alın

PRATİK HÜNKAR BEĞENDİ TARİFİ

eti patlıcani beğendinın üzerine dökün daha sonra tereyağını biraz pulbiberle kızdırın ve etli beğendinin üzerine döküp sıcak sıcak servis yapın isterseniz misafirlerimiz gelmeden fırına dayanıklı bir servis tabağına koyun servis yapacağınız zaman fırında ısıttıktan sonra servis yapabilirsiniz
afiyet olsun

İnegöl köfte tarifi | İnegöl köfte nasıl yapılır ?

 

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

PRATİK HÜNKAR BEĞENDİ TARİFİ

Bu Lezzet Kaçmaz❗️ PRATİK HÜNKAR BEĞENDİ TARİFİ

Akşama ziyafet var dedirtecek, kaçırılmayacak bir tarif. Lezzetiyle tadı damağınızda kalacak Hünkar beğendiyi sizlerde bu akşamki menülerinize eklemelisiniz. Osmanlı mutfağından bizlere miras kalan bu yemek beşamel sosun içerisine közlenmiş patlıcan ve kaşar peyniri rendesi eklenerek yapılan patlıcan yatağı ve üzerine konulan kırmızı etler ile hem muhteşem bir sunum hem de lezzet ortaya çıkartıyor.

PRATİK HÜNKAR BEĞENDİ TARİFİ

İlk yediğinizde yeterli bu kadar diyeceğiniz ama 5 dakika sonrasında tekrardan yemek isteyeceğiniz hünkar beğendi yemeğini yapmak oldukça da kolay. Misafir ağırlayan, yüz güldüren bu yemeği sizlerde mutlaka evlerinizde denemelisiniz.

PRATİK HÜNKAR BEĞENDİ TARİFİ

Lezzetli ve kolay yemekleri hepimiz çok severiz. Hem mutfakta çok zamanımızı almasın hem de sonuç mükemmel olsun isteriz. Sizlerde bu şekilde tarifler arıyorsanız defterleriniz de hünkar beğendiye de yer açmalısınız. Hünkar beğendi nasıl yapılır? tarifini anlattığımız videomuzu izlemeyi unutmayın. Tarif bizden denemesi sizden. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun. 🙂

Hünkar Beğendi;

Hünkar Beğendi Tarifi için Gerekli Malzemeler;
3 yemek kaşığı sıvı yağ
200 g kuşbaşı et
1 soğan
1 yeşil biber
1 yemek kaşığı salça
1 domates
1,5 – 2 su bardağı sıcak su
Tuz
Karabiber

Beğendisi için;

1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı un
3 közlenmiş patlıcan
1 çay bardağı süt
Tuz
1/2 su bardağı kaşar peyniri sendesi

Hazırlanışı;

1. Sıvı yağda doğranmış kuşbaşı eti suyunu salıp çekinceye kadar kavuralım.
2. Doğranmış soğan ve yeşil biberi de ekleyerek kavurmaya devam edelim.
3. Salçayı da ilave ederek karıştıralım.

PRATİK HÜNKAR BEĞENDİ TARİFİ

4. Çekşrdeklerini çıkarıp doğradığımız domatesi de ekleyelim.
5. 1,5-2 su bardağına yakın sıcak suyu ekleyerek etler yumuşayıncaya kadar pişirelim.
6. Tuz, karabiber ilave edip karıştıralım ve ocağın altını kapatalım.

PRATİK HÜNKAR BEĞENDİ TARİFİ

7. Tereyağında unu kavuralım.
8. Közlenip doğranmış patlıcanı ekleyip ezerek karıştıralım.
9. Sütü yavaş yavaş ekleyerek karıştıralım.

PRATİK HÜNKAR BEĞENDİ TARİFİ

10. Son olarak tuz ve kaşar peyniri rendesini ilave edip karıştırarak ocağın altını kapatalım.
11. Servis tabağına aldığımız patlıcan beğendinin üzerine etlerimizi yerleştirerek servis edelim. Afiyet olsun.

Hünkar Beğendi Tarifi İçin Malzemeler
Eti için;

500 gr kuşbaşı kuzu eti
2 adet domates
2 adet kuru soğan
1 su bardağı su
1-2 yemek kalığı tereyağı
Tuz, karabiber
Beğendisi için;

5 adet orta boy bostan patlıcan
1 su bardağı süt
1 çay bardağı kaşar peyniri
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı tereyağı
Tuz
Üzeri için;

Kıyılmış maydanoz

Hünkar Beğendi Tarifi Yapılışı

Patlıcanları aldığınız zaman en yakın kebapçı veya ekmek fırınından patlıcanları közlemelerini rica edebilirsiniz, ben öyle yapıyorum gerçi evde ocağın üstünde de yapabilirsiniz ama böyle daha pratik ve odun ateşinde olduğundan daha lezzetli oluyor.

PRATİK HÜNKAR BEĞENDİ TARİFİ

Kuzu etlerimizi 1 kaşık yağda soğanlarla birlikte kavuralım, domateslerin kabuklarını soyup küp şeklinde doğrayalım ve etin üzerine dökelim, 1 bardak su ile pişirelim. Bu arada et pişmedi suyu bitti ise sıcak su ilave edip pişirmeye devam edebilirsiniz.
Közlenmiş patlıcanların kabuklarını soyalım ve ince ince doğrayalım.

PRATİK HÜNKAR BEĞENDİ TARİFİ

Bir tavaya koyduğumuz yağ ile unu kavuralım ve doğradığımız patlıcanları kavurduğumuz un ile karıştıralım, sütü ve kaşar peynirini de ekledikten sonra tuzunu ayarlayalım, beğendimiz hazır.
Hazırladığımız beğendiyi bir tabağa alalım, ortasını çukurlaştırıp etimizi üzerine koyup kıyılmış maydanoz serpelim. Afiyet olsun.

Hünkar Beğendi Tarifi – Et Yemekleri | Yemek

Hünkar beğendi, Osmanlı saray mutfağından günümüze kadar gelen çok doyurucu ve çok lezzetli bir yemek. Kuşbaşı etlerin yumuşacık, lokum gibi pişip tereyağında kavrulmuş un ve sütle hazırlanan beğendiyle buluştuğu bu nefis tarif evinizde hünkarların ağzına layık bir sofra kurdurtmaya kararlı. Herkesin kolayca hazırlayabileceği hünkar beğendiyi beğenmeyen kalmasın!

Malzemeler

600 gram kuzu but (arzuya göre dana eti)
2 adet orta boy kuru soğan
4 diş sarımsak
3 yemek kaşığı zeytinyağı
3 adet orta boy domates
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
2 su bardağı sıcak su
1 çay kaşığı tuz

Beğendi için:

4 adet orta boy patlıcan
1,5 su bardağı süt
1,5 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı tereyağı
1/2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı taze çekilmiş tane karabiber

RAMAZAN SOFRALARINA LAYIK HÜNKAR BEĞENDİ /KESİNLİKLE DENEMELİSİNİZ ???

MALZEMELER

5_6 adet patlıcan

TABAN KISMI İÇİN

2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı un
2 su bardağı süt
Tuz karabiber
Patlıcan
1 küçük kase kadar kaşar peyniri

ÜZERİ İÇİN

300_400 gr kadar dana kuşbaşı
Yarım çay bardağı kadar sıvıyağ
2 adet soğan
1 kaşık domates salçası
Tuz, karabiber ve pulbiber

Hünkar Beğendi Nasıl Yapılır? | Yemek Tarifleri

Hünkâr Beğendi Tarifi ve Malzemeler :

Beğendisi için gerekenlerPRATİK HÜNKAR BEĞENDİ TARİFİ :

3 tane patlıcanı fırında közleyip doğrayın. Sizler ocakta ya da mangalda da patlıcanı közleyebilirsiniz.
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı dolusu un
2 çay bardağı süt
1 su bardağı kadar kaşar peyniri
Tuz karabiber

Üzerindeki eti için gerekenler :

500 gr. kuşbaşı doğranmış dana eti
(Eti pişirirken de 1 su bardağı sıcak su kullandım.)
1 tane kuru soğan
Birer tane kırmızı ve yeşil biber
2 tane domates rendesi (ben yazdan yaptığım konserve domates püremden koydum.)
Tuz karabiber kekik pul biber
Yarım yemek kaşığı domates salçası
Yarım çay bardağı sıcak su
2 yemek kaşığı sıvıyağ artı 1 yemek kaşığı tereyağı

Hazırlanışı :

Tencereyi ocağa koyun altını açalım. Etinizi koyun suyunu bırakınca bir bardak sıcak suyunuzu ekleyin ve suyunu çekene kadar pişirelim. Ardından yağını doğranmış soğanı ekleyelim 3 dk. daha kavurun. Biberleri salca domates sosunu ekleyelim devam kavuralım. Baharatı ve Suyunu ilave edin 5 dk. orta ateşte bırakın pişsin.

PRATİK HÜNKAR BEĞENDİ TARİFİ

Beğendisi için tavaya tereyağını alın eridi mi unu koyun ve kavurun. Közlenmiş patlıcanı ilave edin devam karıştırın. 3 dk. birlikte ocakta pişirin. Ardından sütünü koyalım. Kıvamı çok katıysa azıcık daha süt eklenebilir. Tuz karabiber kaşarı katın devamlı karıştırın. Malzeme iyice birbirine geçti mi hazırdır. Servis tabağına sıcakken koyun üzerine eti ekleyin.
Yemeğinizi sıcak servis etmeye çalışın.

Afiyet olsun..

Not: Videolarımda kullandığım su bardağımın ölçüsü : 250 ml Videolarımda kullandığım çay bardağımın ölçüsü : 100 ml

İFTARA BİR YEMEK BU KADAR MI GÜZEL OLUR ✅ İFTAR İÇİN ANA YEMEKLER ?HÜNKAR BEĞENDİ TARİFİ

Misafir sofrasına Özellikle iftar sofrasına çok yakışacak bir o kadar lezzetli ve yapımı çok kolay Hünkar beğendiyi yapmanızı tavsiye ederim ☺️

Yıllar önce wep sayfamda hünkar beğendi tarifini paylaşmıştım ama bu defa sizler için YouTube kanalımda paylaştım İnşallah sizlerde yaptıktan sonra çok memnun kalırsınız,

PRATİK HÜNKAR BEĞENDİ TARİFİ

 

İster misafir davetlerinize ister iftar masasına veya kendinize gönül rahatlığıyla yapabilirsiniz. Lezzetine garanti veriyorum ☺️?

Bu arada küçük not olarak eklemek istiyorum videoyu lütfen detaylıca izleyin çünkü sorduğunuz bütün soruların cevabı orada var.

PRATİK HÜNKAR BEĞENDİ TARİFİ

Hünkar beğendi tarifimde ben kuzu eti kullandım ama isteyen tavuk eti, hindi eti, kıyma veya dana eti kullanabilir ama eğer dana eti kullanacaksanız mutlaka önceden güzelce haşlayın sonra kullanın Çünkü dana eti kuzu etine oranla daha geç pişer, hepsinin lezzeti de yerinde olur konuda içiniz rahat olsun ☺️❤️

Kullandığım Su bardağı ölçüsü 200 ml

Hünkar beğendi için malzemeler

üç veya dört adet patlıcan
iç malzemeleri için
500 gr kuzu eti
3 çorba kaşığı sıvayağı
1 adet kırmızı biber
1 corba kaşığı salça
biraz karabiber
biraz pulbiber
kekik
ve tuz

Beğendisi için

75 gr tereyağ isteğe göre yarım çay bardağı sıvı yağı- zeytin yağı
1 tepeleme çorba kaşığı un
1,5 su bardağı süt ( Kıvamına göre çok az ilave edebilirsiniz )
1 çay kaşığı tuz
50 gr rendelenmiş kaşar peyniri
ve çok az karabiber
beğendinin üzerine dökmek için

1,5 tatlı kaşıgı tereyağı
cok az pulbiber

Hazırlanışı

resimli Hünkar Beğendi tarifi
Patlıcanları ocağın üzerinde veya fırında tamamen yumuşayana kadar közleyin Közlemiş oldunuz patlıcanları soyup kabuklarından arındırmak için bir defa yıkayın ve küp küp kesin

PRATİK HÜNKAR BEĞENDİ TARİFİ

et sosu için etleri kuşbaşı doğrayıp sıvıyağı tencereye alıp kızdırın etti üzerine alın, et suyu çekip kızarmaya başlayınca, üzerine önce soğanı sonra kırmızı biberi ekleyin arada karıştırarak kavurmaya devam edin sonra salçasını baharatını ve tuzunu ilave edip iyice karıştırıp bir kac dakika daha pisirip ocaktan alın

PRATİK HÜNKAR BEĞENDİ TARİFİ

beğendi için sıvıyağı tencereye alın biraz kızdırıp üzerine unu dökün unun rengi hafif Sararana kadar kavurun daha sonra iki bardak sütü ilave edip topaklanma olmasın diye hızlı bir şekilde karıştırın kaynamaya başladığı anda patlıcanları ilave edin ve sürekli karıştırarak pişirmeye devam edin 5 dakika daha patlıcanlarla beraber pişirip ocaktan alın beğendinin içine kaşar peyniri, tuz ve karabiberi ekleyip iyice karıştırın kaşar peyniri tamamen eridikten sonra servis tabağına alın

PRATİK HÜNKAR BEĞENDİ TARİFİ

eti patlıcani beğendinın üzerine dökün daha sonra tereyağını biraz pulbiberle kızdırın ve etli beğendinin üzerine döküp sıcak sıcak servis yapın isterseniz misafirlerimiz gelmeden fırına dayanıklı bir servis tabağına koyun servis yapacağınız zaman fırında ısıttıktan sonra servis yapabilirsiniz
afiyet olsun

İnegöl köfte tarifi | İnegöl köfte nasıl yapılır ?

 

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir